Torrijas con licor

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Publicada por Redacción Búscolu el 24/03/2015 00:00:00

Postre típicos de Cuaresma

Ingredientes
  • Una barra de pan duro
  • Leche
  • Huevos
  • Aceite
  • 1l. de vino blanco
  • 1 copa de licor (al gusto)
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • Corteza de limón
  • Corteza de naranja
  • 1 palo de canela
Preparación

Hacer un almíbar con el vino, el licor, el azúcar, el agua, las cortezas de limón y naranja y la canela.Dejarlo cocer a fuego lento 1 1/2 horas aprox.

Cortar el pan en rebanadas, remojarlo en leche, pasar las rebanadas por huevo batido y freir. Ponerlas en un recipiente y verter sobre ellas el almíbar. Dejar reposar.

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