Mousse de Fresa

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Mousse de Fresa

Publicada por Redacción Búscolu el 16/03/2014 20:38:49

Las primeras fresas, nos indican el final del invierno y la llegada del buen tiempo. Aquí os dejamos una riquísima receta de mousse de fresa.

Ingredientes

  • 300 g. de fresas
  • 50 g. de azúcar
  • 50 g. de queso fresco
  • 2 huevos

Preparación

Batimos las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas no las necesitaremos. En un recipiente batimos las fresas junto con el azúcar y el queso fresco. Cuando lo tengamos todo bien batido, incorporamos el merengue.

Meter en la nevera durante unas horas antes de comer. Servir bien frio.

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