Pulpo con pisto

Comentar

NOTICIAS RELACIONADAS

Asturias Recicla
Ofertas descenso del sella en oriente de Asturias

Pulpo con pisto

Publicada por Redacción Búscolu el 01/10/2014 23:06:59

Con este método de cocción el pulpo no se despelleja, queda en su punto y con un sabor riquísimo.

INGREDIENTES

  • 1 pulpo
  • Verduras variadas (cebolla, pimiento, calabacin...) para el pisto.
  • Aceite
  • Sal

PREPARACION

Poner el pulpo en la olla rápida sin nada de agua. Colocar la tapa. Cocinarlo durante 10 minutos por cada kilo de pulpo a partir de que suba la válvula de seguridad.

Sácalo y dejarlo reposar 15 minutos. Cortalo en trozos con unas tijeras. Reservar.

Lavar bien las verduras, pelar y trocear. En una sartén echar un chorro de aceite de oliva. Añadir las verduras y una pizca de sal. Pochar hasta que se haga el pisto.

En una cacerola echar el pulpo troceado y mezclar bien con el pisto. Dejar cocer durante 5 minutos a fuego lento.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Se puede acompañar de patatas fritas cortadas en dados.

¿Quiéres comentar? Identifícate o Registrate

También en El Búscolu

Ciudadanos Asturias - Ciudadanos considera que el alcalde debe exigir al ministro de Fomento compromisos concretos con Oviedo, como las obras del Acceso Norte o la ampliación de Nicolás Soria
14/11/2018 10:05:01
Ciudadanos(Cs) Oviedo considera que el alcalde debería ser capaz de aprovechar la visita mañana del ministro de Fomento para exigir al ministro compromisos de inversión para Oviedo, como parece que va a hacer en Gijón y Avilés. Ciudadanos señala que el alcalde Wenceslao López, del mismo partido que el ministro Ábalos, debería ser capaz de obtener del titular de fomento un compromiso firme con el proyecto del Acceso Norte, que no es otro que se pongan en marcha las obras de la ronda una vez esté entregado el proyecto, cuando finalice el plazo del estudio informativo. Ciudadanos recuerda que también hay deberes pendientes, como la tantas veces olvidada ampliación del puente de Nicolás Soria en el barrio de Ciudad Naranco. La formación naranja espera que el ministro de Fomento se acuerde de esas obras pendientes y no pase por aquí sin ninguna noticia positiva para la capital de la comunidad autónoma como ya ocurrió cuando estuvo en Oviedo el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez. Ciudadanos espera que pueda haber compromisos concretos con la futura obra del Acceso Norte ya que es vital para acabar con los atascos que siguen sufriendo a diario los vecinos de La Florida, Ciudad Naranco, Las Campas y Vallobín. Eso a pesar de la total discrepancia que el ministro va a percibir por parte del tripartito con respecto a esta obra, dado que tanto Somos como IU ya han dicho que no quieren esta solución que acometería el Ministerio, sino dos salidas que acometería el propio Ayuntamiento que en opinión de Ciudadanos se quedarán muy cortas como solución a los problemas de circulación de estos barrios.