Revuelto de morcilla y manzana #recetas #manzana

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Revuelto de morcilla y manzana #recetas #manzana

Publicada por Redacción Búscolu el 25/10/2015 15:27:42

Estamos en plena temporada de manzanas. Hoy os recomendamos un revuelto diferente, hecho con manzana y morcilla.

INGREDIENTES (4 personas)

2 morcillas de freir
3 manzanas grandes
5 huevos
Nata líquida
Sal
Pimienta
Aceite

PREPARACIÓN

Pelar las morcillas y freirlas con poco aceite hasta que queden sueltas.

Pelar las manzanas y picarlas en trozos pequeños. Freir en otra sartén.

Cuando la morcilla esté frita, escurrir bien la grasa y mezclar con la manzana.

Batir los huevos y echar un poco de sal y pimienta. Añadir un chorro de nata líquida de cocina y mezclar bien.

Verter sobre la morcilla y la manzana sin dejar de remover hasta que cuaje, procurando no pasarlo de punto para que no reseque.

Servir.

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