Este jueves Nava, ha sido el escenario de la presentación de un ambicioso proyecto desarrollado por la Comarca de la Sidra, y que se ha bautizado con el nombre Ruta de la Manzana y la Sidra.

Desde hace ya mucho tiempo era constante la demanda, por parte de nuestros visitantes, de un itinerario turístico que dejase al descubierto los muchos secretos que encierra el universo de la Sidra.  Con el objetivo de cubrir esta necesidad la Fundación Comarca de la Sidra Turismo, en colaboración con el proyecto REPLANTA (iniciativa basada en la recuperación y revalorización de aprovechamiento de los cultivos frutales tradicionales de la Comarca), han desarrollo un recorrido que se adentra las mas profundas tradiciones de este mundo, y desgrana uno a uno todos sus detalles.

El itinerario, que será llevado a  cabo los viernes de cada semana, se inicia con una visita al Museo de la Sidra de Nava, para después acercarse y ver in-situ una pomarada, en la que se explicará, entre otros, los métodos tradicionales del cultivo del manzano, o la aplicación de la investigación y nuevas tecnologías a éste. Durante el almuerzo, como no podía ser de otro modo, el visitante tendrá la posibilidad de degustar un Menú sidrero, que le ayudará a comprender la importancia de esta bebida en nuestra gastronomía y los múltiples usos que a esta se le dan. Finalmente el recorrido nos llevará hasta un Llagar de la Comarca, en el que se explicará los secretos y el buen hacer a la hora de elaborar los mejores caldos. En este sentido y con el objeto de dar a conocer la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” se ha definido un itinerario ,de los tres que existen en la ruta de la manzana, que visitará instalaciones con esta certificación.

Estos itinerarios serán llevados a cabo con el acompañamiento de técnicos de la Fundación Comarcal de turismo, y pretenden convertirse en el recorrido de referencia de esta bebida en el panorama turístico asturiano.

Para llevara cabo la iniciativa se ha contado con el apoyo del gobierno regional, a través de las Consejerías de turismo y medio rural, así como con otras entidades como el Museo de la Sidra, SERIDA, o el Consejo Regulador de la D.O.P. Sidra de Asturias.