Uno de los temas que será analizado con especial atención en este XII Congreso, es el de la gestión de los recursos humanos en las pequeñas y medianas empresas.
El programa de trabajo del Congreso tiene reservada el 8 de abril una mesa redonda dedicada a abordar el análisis de este tema que es de decisiva importancia en la hostelería, como sector de empleo intensivo en el que las personas son la clave fundamental del negocio y de la competitividad de las empresas.
En esta mesa redonda participarán destacados expertos que aportarán una visión desde distintos puntos de vista y que se complementará con las aportaciones de los propios empresarios y profesionales asistentes al Congreso, lo que permitirá adelantar una serie de propuestas y recomendaciones de actuación.
Auditorio Principe Felipe de Oviedo, sede del Congreso
La falta de una correcta gestión de recursos humanos adquiere un special relieve en las pequeñas empresas y microempresas que constituyen la inmensa mayoría del sector.
Por esta razón la Federación Española de Hostelería (FEHR) presentará y distribuirá entre los congresista un manual de gestión de recursos humanos en las microempresas hosteleras, en el que de forma sencilla pero muy eficaz se indica cómo ha de actuar el pequeño empresario y responsable del establecimiento.
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