La Asociación de calidad gastronómica "Entrefogones" celebró el lunes su cena de Navidad

La Asociación de calidad gastronómica Círculo de Restaurantes del Oriente de Asturias "Entrefogones" celebró el lunes su cena de Navidad.

En esta ocasión el escenario escogido fue el Restaurante lastrín El Barrigón de Bertín, recientemente incorporado a Entrefogones.

Tras unas deliciosas entradas, entre las que destacar los callos de bacalao y la cecina con manchego y aceite de oliva, llegaron los solomillos de venado, las rayas con centollu, los salmonetes y otras maravillas culinarias.

Un postre fresco y ligero de almendra con almendra o copa de fresas con helado puso punto final a la cena navideña de esta importante asociación del oriente de Asturias, conocida a nivel nacional.

Entrefogones
 Algunos de los asistentes posan con Bertín e Ixiar

Hubo varias ausencias motivadas por imprevistos entre las que estaba el Peregrino de Covadonga o el Cafetín de Lastres; el resto de miembros asistió a la cena de fin de curso culinario, destacando entre ellos Casa Eutimio de Lastres,El Cenador de los Canónigos de Cangas de Onís, el Covadonga de Panes, El Espacio de Luces, el Hotel Caravia, el LLagar Casa Juan , también de Cangas de Onís.

El próximo 29 de Diciembre, y dentro de los actos del I Foro de la Sociedad de la Información que se va a celebrar en la Casa de la Cultura de Colunga, será presentada la página web de Entrefogones, www.entrefogones.es