Las Jornadas del Marisco 2010 serán del 7 al 9 y del 14 al 16 de mayo.Las jornadas contarán con un menú de marisco, a un precio de 36 € + IVA y que incluye vino con D.O. y gran variedad de platos
Como concejo marinero, Llanes se distingue por sus platos de mariscos del Cantábrico - andaricas (nécoras), centollos, bugres o lubricantes (bogavantes). Para saborear estos manjares de la mar nada mejor que las Jornadas Gastronómicas del Marisco que todos los años en Primavera se organizan en el Concejo.
MENUS Y RESTAURANTES DE LAS JORNADAS DEL MARISCO 2010
IX JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL MARISCO
Más información en:
OFICINA DE TURISMO DE LLANES
C/ Alfonso IX, La Torre - 33500 Llanes
Tfno. 985 400 164 - Fax 985 40 19 99
turismo@ayuntamientodellanes.com
www.llanes.com
MENÚ 36,00 € (+7% I.V.A.)
Vinos con D.O. Y GRAN VARIEDAD DE PLATOS MÁS
Consúltanos. Se recomienda reservar con antelación.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:
1.- RESTAURANTE EL CAMPANU
C/ La Calzada. Llanes
985 40 10 21
Ensalada de aguacate con queso fresco y centollo
Crema de nécoras
Parrillada de marisco
Crepes rellenos de crema en salsa de naranja
2.-RESTAURANTE EL RIVERU
C/ La Calzada. Llanes
985 40 09 98
Ensalada de aguacate con queso fresco y centollo
Crema de nécoras
Parrillada de marisco
Crepes rellenos de crema en salsa de naranja
3.-RESTAURANTE EL CUERA
Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes
985 40 00 54
Crema de andaricas
Ensalada de tomate raf y sardinas marinadas
Bogavante a la plancha
Casadielles
4.-RESTAURANTE LA CUEVA
C/ Marqués de Canillejas. Llanes
985 40 18 64
Surtido de mariscos: Gambón y cigalas a la plancha, almejas marinera, mejillones vinagreta y berberechos al vapor.
Caldereta de bogavante y rape.
Flan de queso con arándanos.
Café y chupito.
5.-MARISQUERÍA LA MARINA
El Muelle. Llanes
616 53 75 66
Vieiras gratinadas con bechamel y jamón de bellota o Salpicón casero de bogavante del Cantábrico.
Arroz caldoso con bogavante y rape o Verdinas con nécoras o Surtido de mariscos (según lonja)
Sorbete de mango o limón al cava
6.-RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ
Avda. de Toró. Llanes
985 40 08 82
Plato variado de marisco.
Cazuelita de salpicón de marisco.
Medio bogavante a la plancha.
Postre de la casa.
7.-RESTAURANTE SABLÓN
Playa del Sablón. Llanes
985 40 00 62
Paté de cabracho y croquetas de centollo.
Cazuela marinera en salsa verde.
Mariscada compuesta por: ½ bogavante, 1 centollo, 1 nécora, gambas y mejillones
Postre
8.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS
C/ Manuel Cué, 7. Llanes
985 40 27 51
Pate de txangurro a la Donostiarra
Vieiras rellenas hojaldradas o Almejas rellenas de marisco con piperrada o Almejas rellenas de marisco con piperrada.
Arroz con bogavante Siete Puertas o Paella de marisco o Caldereta de marisco vivo
Surtido de postres caseros
9.-RESTAURANTE LA ARCEA
Andrín
985 41 74 41
Ensalada de pisto y mejillones con vinagreta de oricios
Gratén de vieira y langostino
Zarzuela de mariscos (langosta, cigalas, langostinos, mejillones y almejas)
Postre de la casa
10.-MESON LA FUENTE
Andrín
985 41 70 44
Aperitivo de percebes
Frixuelos rellenos de centollo en crema de carabineros
Verdinas con andaricas, gulas y almejas
Lubina salvaje a la plancha con salteado de verdurinas, pulpo y langostinos con crujientes virutas de jamón ibérico sobre patata panadera.
Copa asturiana.
11.-RESTAURANTE CONTAMOS CONTIGO
Ardisana
985 92 56 09
Verdinas o fabas de la granja con marisco
Merluza en salsa de oricios con almejas o Langostinos a la plancha en dos salsas
Postre casero
12.-RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR
Barru
985 40 09 00
Hojaldritos de gambas y setas, brocheta de vieiras y pulpo, crema de langosta y espárragos.
Aguacate relleno de cocktail de marisco
Caldereta de marisco: 1/2 bogavante, andarica, almejas, langostinos, rape y merluza
Macedonia de frutas naturales con sopa de frutas de la pasión
Café de pote y chupito.
13.-RESTAURANTE RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia (Posada)
985 40 76 22
Chupito de bloody mary con berberechos y piruleta braseada de pulpo y langostinos.
Ensalada de la zona del Oriente con salmón marinado
Langosta con naranja, pomelo y limón al azafrán o Bogavante braseado a la gallega
Tocinillo de cielo con coulis de queso Cabrales.
14.-RESTAURANTE CHIQUI
Celorio
985 40 03 08
Crema del Cantábrico
Arroz con bogavante
Postre casero
15.-HOTEL-RESTAURANTE MIGAL
Cué
985 40 12 01
Gazpacho de manzana verde con berberechos
Ostra con agua de tomate y cebolleta asada
Centolla con cremoso de aguacate y regaliz
Carabinero al vapor con jugo de pitu y anisados
Pesca del día con sopa de navajas y algas
Fresas maceradas con chocolate blanco y helado de nata.
16.-RESTAURANTE EL HABANA
La Pereda
985 40 25 26
Ensalada de brotes verdes o Pastel de pescado en salsa de centollo o Verduritas salteadas con gambas y anacardos.
Curry verde de pescado y gambas con arroz largo o Verdinas conandaricas o Paella negra de marisco y alioli.
Tarta de queso o Flan de huevo y leche condensado o Helado el Habana
17.-RESTAURANTE SAN PELAYO
Niembro
985 40 73 76
Paté de mejillones frescos y oricios.
Plato de marisco cocido (centollo, buey de mar, nécora, langostinos, percebes).
½ Bogavante a la plancha, acompañado de arroz salteado y dos salsas (mayonesa y vinagreta).
Postre casero.
Café y chupito “Los Serranos”.
18.- RESTAURANTE LA FAROLA DEL MAR
Playa de Poo. Poo
985 40 12 50
Cocktail de mariscos o Ensalada templada de langostinos y espárragos trigueros o Crema de nécoras.
Arroz con bogavante o Arroz con marisco o Parrillada de mariscos.
Postre casero.
19.- RESTAURANTE CASA PILAR
La Nogalera. Nueva
985 41 01 77
Chupito de crema de nécoras
Ensalada verde mar
Arroz cremoso con bogavante (comidas). Bogavante a la plancha con dos salsas (cenas)
Mus de queso de Porrúa con frutos del bosque (comidas). Torrijas con natillas (cenas)
20.- RESTAURANTE ENTRECALEYAS
Quintana
985 40 86 40
Surtido variado de marisco
Fabes con tropiezos de marisco (comidas). Revuelto de oricios y langostinos (cenas)
Merluza marinera con salsa de oricios
Postres caseros.
Café y chupitos de la casa.
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