José Manuel Martínez Iglesias, de Cremela, gana la I edición del concurso Mejor bombón artesano de Asturias, celebrado en Salenor
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Publicada por Redacción Búscolu el 20/02/2019 22:54:31
Durante los días 18,19 y 20 de febrero se ha celebrado en el Pabellón de exposiciones La Magdalena de Avilés Salenor 19 Salón de alimentación y equipamiento, donde se ha celebrado esta I edición del concurso Mejor bombón artesano de Asturias
La Cámara de Comercio de Avilés, el Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio convocaron esta I edición del concurso Mejor bombón artesano de Asturias, que se falló este miércoles 20 de febrero.
El concurso tiene por objeto la puesta en valor del trabajo de los reposteros, maestros pasteleros, confiteros y jefes de partida de postres de los establecimientos asturianos.
El jurado estuvo formado por prestigiosos confiteros de la región, técnicos, cocineros y críticos gastronómicos.
El bombón de Salas, está elaborado con ingredientes, en su mayoría asturianos
José Manuel Martínez Iglesias "Salas" regenta también el prestigioso restaurante El Cenador de los Canónigos de Cangas de Onís.
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