Entrefogones, Círculo de Restaurantes del Oriente de Asturias, a través de su sección Entrefogones Cultural, tiene previsto poner en marcha en próximas fechas una ambiciosa publicación gastronómica on-line.

Entrefogones, Círculo de Restaurantes del Oriente de Asturias, del que forman parte varios establecimientos del Concejo de Colunga, tiene previsto a través de su sección Entrefogones Cultural,  poner en marcha una ambiciosa publicación gastronómica en la red.

Hace unos días fue presentado el soporte web de la asociación llamado www.entrefogones.es

Toda persona que desee participar en este proyecto puede ponerse en contacto con nosotros en info@entrefogones.es.

Pretendemos recuperar la tradición oral de viejas recetas, costumbres culinarias, comidas de fiestas, todo lo que tenga que ver con la gastronomía del concejo de Colunga y del oriente de Asturias, aunque toda Asturias va a ser el campo de actuación de esta publicación web que ahora nace.Recientemente hemos sabido que el Quesu de Afuega l Pitu, que tanta fama está dando a Riosa y Morcín, nació en Carrandi, siendo la abuela de Carlos Bada una de las últimas productoras que hubo en dicha localidad. Desearíamos saber más sobre este tema y quién sabe si no logramos poner en marcha algún proyecto que recupere esta tradición, máxime ahora con el tema de la denominación de origen.

Dentro de la misma web está el Club Entrefogones Cultural que organizará pitanzas  varias, excursiones gastronómicas, visitas a conserveras, bodegas, etc.

Entrefogones gustoso admitirá en su Club Cultural  a quienes colaboren y les hará partícipes de sus ventajas tipo descuentos en comidas, promociones, etc.