Postre típicos de Cuaresma
Ingredientes
- Una barra de pan duro
- Leche
- Huevos
- Aceite
- 1l. de vino blanco
- 1 copa de licor (al gusto)
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de azúcar
- Corteza de limón
- Corteza de naranja
- 1 palo de canela
Preparación
Hacer un almíbar con el vino, el licor, el azúcar, el agua, las cortezas de limón y naranja y la canela.Dejarlo cocer a fuego lento 1 1/2 horas aprox.
Cortar el pan en rebanadas, remojarlo en leche, pasar las rebanadas por huevo batido y freir. Ponerlas en un recipiente y verter sobre ellas el almíbar. Dejar reposar.
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