Berenjenas con miel

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Berenjenas con miel

Publicada por Redacción Búscolu el 19/10/2019 23:22:23

Octubre es un mes óptimo para degustar diferentes verduras y hortalizas como la acelga, la calabaza, el puerro o la berenjena. Hoy os proponemos una forma diferente para preparar berenjena.

INGREDIENTES
  • Berenjenas
  • Cerveza
  • Sal
  • Harina
  • Huevos
  • Aceite
  • Miel
PREPARACIÓN
 
Lavar y secar las berenjenas.
Cortarlas en rodajas y meterlas en un recipiente con cerveza (que las cubra bien) durante 15 minutos.
Sacarlas, salarlas y pasarlas por harina y huevo.
Freirlas por ambos lados y dejarlas escurrir sobre papel de cocina.
Servirlas con la miel por encima.

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