Bizcocho de calabaza

Comentar

NOTICIAS RELACIONADAS

Asturias Recicla
Ofertas descenso del sella en oriente de Asturias

Bizcocho de calabaza

Publicada por Redacción Búscolu el 08/11/2015 21:02:35

Nos encontramos en plena temporada de calabazas. Esta receta de bizcocho os sorprenderá.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 300 gr. de harina
  • 300 gr. de calabaza (limpia, sin piel ni pepitas)
  • 125 cl de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 1 yogurt natural
  • Canela
  • Sal

PREPARACIÓN

En primer lugar coger la calabaza (limpia, sin piel ni pepitas) y rallarla.

En un bol batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla haya doblado su volumen (aproximadamente).

Incorporar el yogurt y el aceite y continuar batiendo.

Tamizar el harina y la levadura. Añadir una pizca de sal y canela al gusto. Echar sobre la masa para incorporarlo todo poco a poco.

Una vez hayamos mezclado bien todos los ingredientes añadir la calabaza rallada con movimientos envolventes para que el bizcocho nos quede esponjoso.

Precalentar el horno a 180º.

Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con una pizca de harina para evitar que el bizcocho se pegue.

Verter la mezcla y hornear hasta que el bizcocho esté listo.

¿Quiéres comentar? Identifícate o Registrate

También en El Búscolu