La Botica de Lastres finalista del VI Campeonato de España de Pote Asturiano

El restaurante La Botica de Lastres ha logrado un lugar destacado entre los finalistas del prestigioso VI Campeonato de España de Pote Asturiano, que se celebrará el próximo 29 de octubre en Oviedo, ciudad que este año ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía 2024. Este certamen, dedicado a uno de los platos más icónicos de la cocina asturiana, reunirá a 15 de los mejores restaurantes del Principado en una competición donde la tradición y la innovación se entrelazan en busca del mejor pote asturiano.

El pote asturiano, un plato que combina los sabores auténticos de la región, desde la berza y les fabes hasta el compango (chorizo, morcilla y tocino), es sinónimo de la cocina rural y el buen hacer gastronómico. La Botica de Lastres, conocida por su respeto a las recetas tradicionales y la calidad de sus ingredientes, ha sido seleccionada tras una votación popular y una rigurosa cata ciega realizada por un jurado experto. Este reconocimiento es un testimonio de la maestría culinaria del establecimiento y su capacidad para mantener viva la esencia de la cocina asturiana.

El campeonato, organizado por la empresa Idearedonda, ha ganado notoriedad en los últimos años, y los finalistas se medirán en La Quinta de Abuli, en una gala que promete ser un auténtico homenaje a la gastronomía asturiana. Los patrocinadores incluyen el Ayuntamiento de Oviedo y el Principado de Asturias, a través de las marcas Alimentos del Paraíso Natural y Turismo de Asturias, destacando la relevancia que este evento tiene no solo a nivel culinario, sino también en la promoción del turismo y la cultura local.

La Botica de Lastres competirá con otros restaurantes de renombre como La Casuca de Tinín, Sidrería Narcea y El Fartuquín, todos ellos luchando por inscribir su nombre en el palmarés de un campeonato que ya ha visto triunfar a establecimientos históricos como La Allandesa y Alterna Sidrería, actual campeona.

Este 29 de octubre, La Botica de Lastres tiene una nueva oportunidad de brillar y consolidarse como referente en la cocina asturiana, en un evento que no solo celebra el sabor de lo tradicional, sino también el esfuerzo, la dedicación y la pasión que hay detrás de cada plato.