OPASTURIAS ofrecerá este sábado en Llastres una degustación gratuita de merluza a la sidra para acercar al público el pescado de proximidad, las artes de pesca de la flota artesanal asturiana y el distintivo “Pescado de Rula con Artes Sanos”.
La merluza del Cantábrico tendrá protagonismo este sábado, 8 de agosto, en Llastres. OPASTURIAS-OPP90, la Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias, participará en el Mercáu Tradicional Marineru con una degustación gratuita de merluza a la sidra, una propuesta pensada para acercar al público el pescado de proximidad y el trabajo de la flota artesanal asturiana.
La degustación comenzará a las 12.00 horas en el Paseo de la Iglesia, uno de los espacios centrales de esta cita marinera en la villa colunguesa. El plato combinará dos productos muy vinculados a Asturias: la merluza del Cantábrico, capturada por embarcaciones artesanales del litoral asturiano, y la sidra, ligada a la cultura gastronómica del Principado.
Además de la degustación, OPASTURIAS repartirá material divulgativo sobre la merluza e informará a las personas que se acerquen al mercado sobre las artes de pesca empleadas por la flota artesanal, el distintivo “Pescado de Rula con Artes Sanos” y la importancia de escoger pescado local, fresco y obtenido mediante prácticas responsables.
“El Mercáu Marineru de Llastres es el escenario perfecto para acercar al consumidor la calidad de nuestros productos y dar visibilidad al trabajo que realiza la flota artesanal asturiana. Queremos que quienes se acerquen a esta degustación disfruten de un producto excepcional y conozcan el valor que hay detrás de cada captura”, señala el presidente de OPASTURIAS-OPP90, Adolfo García Méndez.
Una flota vinculada a las rulas asturianas?
OPASTURIAS-OPP90 agrupa a 118 embarcaciones distribuidas en 17 puertos del litoral asturiano. La entidad representa a una flota que trabaja en la promoción de la pesca responsable y en la puesta en valor de los productos desembarcados en las rulas del Principado.
Entre sus líneas de actuación figuran la certificación MSC de las pesquerías del Bonito del Norte, el pulpo y la anchoa del Cantábrico, así como la promoción del distintivo “Pescado de Rula con Artes Sanos”, que garantiza el origen, la frescura, la calidad y la trazabilidad de los productos pesqueros asturianos.
La acción que se celebrará en Llastres forma parte del Plan de Producción y Comercialización de OPASTURIAS correspondiente a este año y cuenta con financiación del Principado de Asturias y del FEMPA. Con ella, la organización busca fomentar el consumo de pescado de proximidad y recordar el papel de los pescadores en la vida económica, social y cultural del litoral asturiano.
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