Este fin de semana la localidad de Villaviciosa celebra la decimoctava edición de sus Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes.

Los organizadores del evento, al igual que el año pasado, han querido darle un giro innovador, presentando interesantísimas novedades que harán la delicia del público asistente. Como avance decir que todos los sentidos estarán a flor de piel durante las jornadas, ya que éstos serán el punto de partida de algunas de las catas que tendrán lugar y en las que, con ayuda de gastrónomos especializados, se aprenderá a sacarle el máximo rendimiento a los matices de sabor de les fabes y sus diferentes acompañamientos y maridajes.

Así mismo y fomentando esa línea de innovación se pondrá en marcha el Rincón del buen yantar, un punto de encuentro para todos los amantes de la faba, en el que se podrán adquirir productos seleccionados a partir de dicha materia prima.

Este año se pondrá en marcha el I Concurso “La mejor Fabada del mundo”, dirigido a profesionales, que se complementará con la sexta edición del concurso regional de Fabes y Fabada, para amateurs. Finalmente reseñar que serán 11 los restaurantes que ofrecerán sus menús, con atractivas recetas y un precio más que interesante de 24 € por persona.

Este avance del programa de actividades ha sido presentado hoy en el Restaurante Amandi de Villaviciosa, con la presencia de Autoridades y con el pregón del Cocinero Nacho Manzano (Dos estrellas Michelín).