Los vecinos de Colungo (Huesca) disfrutaron con los actos del “Mes Cultural”

Nuestra villa hermana del alto Aragón está de celebraciones.

HUESCA.- Durante el mes de noviembre, y hasta el pasado día 8, festividad de la Inmaculada, la localidad de Colungo vivió con intensidad las jornadas del “Mes Cultural”, un programa organizado por el Ayuntamiento de dicha localidad y la asociación cultural “O Portal d’a Cunarda”.

Vecinos de Colungo preparando las viandas

A principios del pasado mes de noviembre, un grupo de vecinos de la localidad asistió a una comida comunitaria cuyo menú consistió en “judías de aceite y carnero guisado”, actualizando así la antigua cofradía. Los actos gastronómicos continuaron con las “jornadas figoneras”, con matacía tradicional, fabricación de anís, jabón y encaje de bolillos, todo ello en la calle, a la vista del espectador.

El día ocho de diciembre, jornada de clausura, más de cien comensales degustaron en el salón municipal una selección de excelentes manjares del cerdo: butifarra seca, lomo y costillas en adobo, longaniza, morcilla y tortetas asadas fueron asados en una hoguera de “fajuelos” que deleitó con su aroma el paladar y el olfato.