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Tendencias: sidra casera


PARDO

Sidras de Colunga y Caravia

Tras unos años de aculturación y desarrollismo mal entendido en el que los llagares, las espichas, y los cancios de chigre eran considerados poco menos que actividades propias de garrulos de pueblo con boina y madreñes, las aguas vuelven a su cauce natural...

Redacción Búscolu

Concurso regional de sidra casera

Presentada en el Ayuntamiento de Villaviciosa la edición de este año de la Selección de la Meyor sidre casero de Asturies, Premios Mundo Collada. Será la segunda edición de estos premios, que organiza por la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa, y que llevan el nombre del fallecido enólogo maliayés que destacó por su defensa de la cultura de la sidra y la mejora del sector.