Presentación hoy de las Jornadas Gastronómicas de les fabes de Villaviciosa 2016

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Presentación hoy de las Jornadas Gastronómicas de les fabes de Villaviciosa 2016

Publicada por Redacción Búscolu el 04/04/2016 23:05:20

El programa de actos fue presentado hoy en el Ayuntamiento a los medios de comunicación por el Alcalde de Villaviciosa, Alejandro Vega Riego.La Embajadora de les fabes, de esta edición será la periodista y escritora asturiana, María Teresa Alvarez

El concurso La Mejor Fabada del Mundo, que bate records de difusión en medios y redes sociales y de restaurantes participantes, tendrá ganador/a en la final que se celebra mañana martes, 5 de abril en Villaviciosa.

Las jornadas gastronómicas de les fabes se celebran todo el fin de semana con la participación de 22 restaurantes , y el programa incluye actividades culturales, divulgación científica y etnográfica, actividades para los más pequeños, turismo activo, y mercáu de productos agroalimentarios y artesanía

La Cofradía de Amigos de Les Fabes del Principado de Asturias, celebra su III Gran Capítulo.

Durante la presentación, el Alcalde de Villaviciosa Alejandro Vega, agradeció la colaboración a todos los participantes y entidades patrocinadoras, así como a la Cofradía de Amigos de Les Fabes del Principado de Asturias, SERIDA y al Consejo de Regulador de la Faba Asturiana, e invitó a disfrutar de Villaviciosa en el fin de semana en que se convertirá en capital gastronómica de Asturias y capital mundial de la fabada.

Por su parte, el periodista gastronómico, David Fernandez-Prada, explicó los pormenores de la sexta edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” , organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y Gustatio, que tendrá como novedad en esta edición, el premio al restaurante de Asturias ofrece el mejor compango en su fabada. La cita que determinará quién se alza con el título a la Mejor Fabada del Mundo 2016 se conocerá el martes 5 de abril a las 20 horas en el restaurante Casa Cortina de Villaviciosa. Los participantes comenzarán a llegar con su mimadas fabadas a las 16:30, realizándose el sorteo a las 17 horas y comenzando la degustación por parte del jurado a las 17:30 horas. Cada hosteleros entrará en el momento que le indique la organización a calentar y servir su fabada, que no podrá ser tocada ni manipulada por ninguna otra persona para evitar suspicacias y que así sea el propio cocinero el que la sirva a la temperatura que considere, a su gusto en proporción fabada/compango, etc. Cuando lo indique a la organización, un camarero llevará los platos a la sala contigua en la que el jurado procederá a su puntuación.  A las 20 horas se realizará la entrega de premios.

El Concurso la Mejor Fabada del Mundo, está patrocinado por varias empresas que colaboran,  La Tierrina Vaqueira, Bodegas Somonte, Emilio Martínez BRUT de Sidra El Gobernador y Embutidos Naveda

EMBAJADORA DE LES FABES Y COFRADE DE HONOR

María Teresa Álvarez, la conocida periodista y escritora asturiana, recibirá el sábado, primero el título de Cofrade de honor de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, y posteriormente, ofrecerá el pregón y será nombrada Embajadora de les fabes de Villaviciosa.

La periodista, también conocida en el ámbito social por ser la esposa del que fuera Jefe de la Casa del Rey D. Juan Carlos, el también asturiano, Sabino Fernández Campos, nació en Candás,  el 27 de octubre de 1945. Licenciada en Ciencias de la Información,  fue la primera mujer cronista deportiva en la radio asturiana y la primera presentadora del programa regional de TVE en Asturias. En 1987 se trasladó a Madrid para conducir la Subdirección de Cultura y Sociedad de los telediarios de TVE. Posteriormente desarrolló su carretera en tv en el ámbito de los documentales histórico-divulgativos. En su faceta de escritora, en 1999 publicó su primer libro, La pasión última de Carlos V y posteriormente ha publicado, Isabel II. Melodía de un recuerdo, El secreto de Maribárbola, Madre Sacramento, El enigma de Ana, Ellas mismas. Mujeres que han hecho historia contra viento y marea, La comunera de Castilla, Catalina de Lancaster, La infanta Paz de Borbón y Margarita de Parma.

ACTOS DEL III CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DE AMIGOS DE LES FABES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

Los actos organizados por la Cofradía, cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa, Grupo El Gaitero y Caja Rural de Asturias

Comenzarán el viernes, 8 abril  con la mesa redonda en torno a la “faba asturiana” en la que participarán especialistas del mundo de la faba, hosteleros, cosecheros técnicos agrícolas, etc., a las 19:00 h, en el LLagar de Cortina en Amandi. Y el sábado 9 de abril se celebra a las 12:00h en el Teatro Riera, el acto institucional del III Gran Capitulo , con la entrega de distinciones anuales, además del ya referido Cofrade de Honor:  

Faba de Oro, a sociedad civil San Martín de Argüelles

Mérito Gastronómico, a “Restaurante La Maquina” de Lugones 

A continuación se celebrará la marcha cívica de las cofradías asistentes, acompañadas por la Banda de Gaites  Villaviciosa “El Gaitero” por las calles Agua, Sol, y Valle Ballina y Fernández hasta la plaza del Ayuntamiento.

JORNADAS GASTRONÓMICAS Y CULTURALES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA

El sábado, 9 de abril, a las13:30 h, tendrá lugar la inauguración de la Feria de fabes y Mercau de primavera , para a continuación celebrar el pregón y nombramiento como “Embajadora de les fabes de Villaviciosa”, todo ello en la Plaza Cubierta de Villaviciosa

La Exposición de fabes y Mercau de primavera tendrá el siguiente horario: 11:00 h. a 15:00  y de  17:00 h. a 20:00 h.

Como novedades de este año, habrá varias iniciativas de difusión cultural, etnográfica y de actividades complementarias:

-Exhibición  de la construcción de hórreo  a cargo del artesano local, Abel Llosa Horario: de 11:00 a 14:00 horas. Carpa: c/ Balbín Busto, sábado y domingo en el mismo horario

-Gran novedad: Clase magistral de cocina” para niños/as  organizada por el profesional de cocina Sergio Rama, y dirigida por la campeona de concurso La Mejor Fabada del Mundo 2015, Pilar Ramos.  Inscripciones previas hasta completar aforo máximo ( 30 niños) en la Oficina de Turismo de Villaviciosa ( tfno: 985891759). Edades: de 6 a 14 años. horario: 17:30. Plaza Cubierta de Villaviciosa

XI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales. Domingo, 10 de abril

(ver bases de participación en www.villaviciosa.es)

Recepción de las cazuelas :Horario: de 11:00 a 11:30 h.Plaza Cubierta de Villaviciosa. Tras la valoración del jurado se llevará a cabo una degustación pública, a las 11:30 h.

Entrega de premios y clausura de las Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes de Villaviciosa: 14:00 h.

ACTIVIDADES DURANTE TODO EL FIN DE SEMANA:

EXPOSICIÓN  DE LA COLECCIÓN DE SEMILLAS DE JUDÍA DEL SERVICIO REGIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROALIMENTARIA (SERIDA)

DIVERSIDAD GENÉTICA. VARIEDADES MEJORADAS

Horario: sábado  9 y domingo 10. de 10:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:30 h.. Lugar: Casa de los Hevia

Ruta – Paseo en bicicleta  ¡Vive tu experiencia! la bici te hace disfrutar – les fabes te dan energía. tinerario: paisajes y parajes para disfrutar y sentir... 

Horario: 11 h. (1,5 h aprox). sábado 9  y domingo 10 de abril. Precio: 10 euros.

Actividad realizada por Stass. Información y reservas: info@stass.es o 630 20 84 79 (plazas limitadas)M

Muestra etnográfica  a cargo de la asociación de vecinos “ La Capilla de Poreño” Candidata a “Premio Pueblo Ejemplar de Asturias 2016”

Horario de visita: 9  y 10 de abril   de 10:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:30 h. Casa de los Hevia

Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa “La Ruta Histórica” Horario: sábado, 9 de abril, 17:00 h. Lugar: Oficina de turismo de Villaviciosa “Casa de los Hevia”, c/ del Agua nº 29.(actividad gratuita, no es necesario reserva previa.)

Concierto de Héctor Braga. Presentación del disco “La Fonda de Lola”

Héctor Braga presenta en el Teatro Riera su último disco, La Fonda de Lola, acompañado por La Bandina’l Bache (percusión tradicional, gaita, acordeón, guitarra y percusión) y baile. el concierto forma parte de la gira 2016 del músico, con un sólido prestigio en la escena del folk y las músicas de raíz, dentro y fuera de asturias. Entrada: 10 euros. horario: sábado, 9 de abril., 20:00h.Teatro Riera. 

PREMIOS REALIZADOS POR ARTISTAS Y ARTESANOS DE VILLAVICIOSA

Todos los premios y distinciones están hechos en Villaviciosa por artistas o artesanos/as del concejo:

-Premios La Mejor Fabada del Mundo: A cargo de CHARO CIMAS. San Pedro Ambás

El cuadro del ganador, es una versión del cartel Jornadas de les fabes realizado en cerámica, y el formato azulejo es en recuerdo de las cocinas, el motivo ha sido esgrafiado y pintado con pigmentos cerámicos, para después esmaltarlo y cocerlo a 1050ºC

Los Hórreos, para el segundo y tercer premio, están realizados en loza y cocidos con esmaltes reactivos de distintos tonos, (los esmaltes reactivos tienen pequeños cristales que se funden durante la cocción

-Distinción a la Embajadora de les fabes de Villaviciosa y Cofrade de Honor, detalle realizado en azabache por la azabachera de Oles, Begoña Gutiérrez .

-Diploma al mejor compango, realizado por el artista maliayé, pintor y profesor Pepe Cuadra Sánchez.

 

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