Postre típico de Asturias, la casadiella es una empanadilla rellena normalmente de nuez, azúcar y anís. Las casadielles de horno se hacen de hojaldre y las fritas de una masa de empanadilla casera.
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- 1 taza de nueces molidas
- media taza de azúcar
- una copa de anís dulce
- unas cucharadas de agua
- azúcar glass
Preparación:
Se precalienta el horno a 220º y se prepara el relleno mezclando las nueces molidas con el azúcar, el anís y el poquito de agua, y se deja reposar un rato para que se mezclen bien los sabores
Se extiende la masa de hojaldre con un rodillo y se cortan rectángulos todos del mismo tamaño, se pone una cucharada de relleno en cada rectángulo y se cierra como un librito.
Se sellan los bordes con un tenedor para que no se salga el relleno, y se van colocando en una bandeja de horno, dejando un poco de espacio porque el hojaldre crece al hornearse
Cuando el horno ha llegado a alcanzar su temperatura, se hornean durante unos 12 minutos, o hasta que se vean doradas.
Se espolvorean con azúcar glass en caliente para que se le quede bien adherida.
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