Postre típico de Asturias, la casadiella es una empanadilla rellena normalmente de nuez, azúcar y anís. Las casadielles de horno se hacen de hojaldre y las fritas de una masa de empanadilla casera.

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 1 taza de nueces molidas
  • media taza de azúcar
  • una copa de anís dulce
  • unas cucharadas de agua
  • azúcar glass

Preparación:

Se precalienta el horno a 220º y se prepara el relleno mezclando las nueces molidas con el azúcar, el anís y el poquito de agua, y se deja reposar un rato para que se mezclen bien los sabores

Se extiende la masa de hojaldre con un rodillo y se cortan rectángulos todos del mismo tamaño, se pone una cucharada de relleno en cada rectángulo y se cierra como un librito.

Se sellan los bordes con un tenedor para que no se salga el relleno, y se van colocando en una bandeja de horno, dejando un poco de espacio porque el hojaldre crece al hornearse

Cuando el horno ha llegado a alcanzar su temperatura, se hornean durante unos 12 minutos, o hasta que se vean doradas.

Se espolvorean con azúcar glass en caliente para que se le quede bien adherida.