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El concejo de Amieva y la comarca del Alto Sella acogen durante todos los fines de semana de febrero esta fiesta gastronómica declarada de Interés Turístico del Principado de Asturias. Restaurantes locales ofrecen un menú degustación basado en los productos de la matanza del cerdo.
¡Este fin de semana, Llanes te invita a un evento lleno de sabor, tradición y entretenimiento para toda la familia! El 28 y 29 de septiembre, la Feria Agroecolóxica y Producción Local "Llantariega" te espera con actividades para disfrutar, aprender y celebrar lo mejor de nuestra tierra.
Se convoca la tercera edición de los Premios María Luisa García dentro del programa del congreso gastronómico de la Montaña Central, Gastrol.lar23
Eutimio Gastro, la tienda en Gijón del afamado restaurante Eutimio de Lastres, ofrece menús para Nochebuena y Nochevieja y lotes de productos navideños para regalar con productos asturianos de calidad.
La Cofradía de Amigos de les Fabes, celebrará mañana sábado 27 un acto institucionalen el Teatro Riera en el que el cantautor y productor Victor Manuel será nombradoCofrade de Honor.
El Principado y su Cocina de Paisaje representarán la gastronomía nacional en el 44º Festival Internacional de Cortometrajes de Clermont-Ferrand, que se celebrará a partir de mañana, viernes, y hasta el 5 de febrero en la localidad francesa. El certamen, que contó en 2019 con más de 170.000 espectadores y 3.500 profesionales, es uno de los más reconocidos en su especialidad.
El prósimu llunes 4 d'ochobre y coincidiendo coles celebraciones del 50 Aniversariu del Festival de L'Ablana va ufrise un taller gastronómicu, onde varios cocineros van facer una demostración con platos nos que l'ablana ye la protagonista.
Begoña López, directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación junto con Julio González Zapico y Fernando Prendes, participaron hoy domingo 26 de septiembre en la presentación del balance de los cinco meses de actividad de la Red de Tiendas ‘Alimentos del Paraíso’, organizada por la Unión de Comerciantes del Principado de Asturias.
Este año la mejor fabada del mundo se come en Mieres, en La Consistorial, restaurante regentado por los hermanos José Luis y Juan Manuel Díaz Permuy. Casa Hortensia (Madrid) y el Restaurante El Cenador de los Canónigos (Cangas de Onís) regentado por nuestro amigo "Salas", quedaron en segunda y tercera posición respectivamente.
Durante estos años hemos compartido con vosotros diferentes recetas con xarda y hemos decidido hacer esta publicación para listarlas todas y que decidáis de qué manera vais a disfrutar la xarda estas semanas. ¿Os animáis?
Tras varios años cerrado, ha vuelto a abrir sus puertas el día 5 de marzo con nueva gerencia y ofreciendo una carta que aúna los sabores de la cocina asturiana de siempre con toques de innovación, todo ello con productos de primera calidad.
En los últimos tiempos parece que hay días para celebrarlo todo. El día del niño, el día de los ríos, el día de las bibliotecas… Desde el año 2019, cada 10 de febrero se celebramos el día Mundial de las Legumbres, una iniciativa promovida por la ONU para dar a conocer los beneficios de consumir este alimento, tanto a nivel nutricional como medioambiental.
¿Pensando con qué endulzar la mesa durante estas fiestas? Te traemos una propuesta que no vas a poder rechazar.
Hoy nos gustaría hablaros del fondant, una pasta de azúcar que se ha puesto muy de moda en los últimos años debido al boom de las tartas "estilo americano" y a los famosos cupcakes. ¿Quieres aprender cosas sobre el fondant? Pues no te pierdas este artículo.
Exquisito plato de la cocina asturiana elaborado con Fabes con denominación de origen
Nos encontramos de lleno en la Semana Santa y aunque son muy pocos los que guardan la "abstinencia de Cuaresma", en muchos hogares se mantiene la tradición de cocinar bacalao en estas fechas. Os dejamos una receta de pataniscas típica de la zona de Lisboa por si os animáis a prepararla durante estos días. Ya que tenemos que permanecer en casa, ¿por qué no viajar con el paladar?
Artículo de Victor Manuel Villar Pis y recetina del búscolu
Existen en el mundo más de 2.000 variedades. Asturias es la zona con más quesos concentrados en un espacio geográfico con cuarenta quesos diferentes. Más de 200 se elaboran en España, donde existen 26 quesos con el distintivo de Denominación de Origen Protegida, cuatro de ellos asturianos.
Es una iniciativa de la Secretaría de Estado de Comercio y Mercasa, en colaboración con las Cámaras de Comercio y la Confederación Española del Comercio. Es una iniciativa de la Secretaría de Estado de Comercio y Mercasa, en colaboración con las Cámaras de Comercio y la Confederación Española del Comercio
El Restaurante Eutimio, pese a estar cerrado al público durante la cuarentena, mantiene sus fogones a pleno rendimiento para llevarte sus riquísimos platos directamente a tu casa. Se pueden realizar encargos de cualquier plato de la carta u optar por alguna de las opciones de los menús que proponen.