Está pasando: Verdel

La xarda, el sabor de la temporada

25/03/2021 09:24:44 | Redacción Búscolu

Durante estos años hemos compartido con vosotros diferentes recetas con xarda y hemos decidido hacer esta publicación para listarlas todas y que decidáis de qué manera vais a disfrutar la xarda estas semanas. ¿Os animáis?

Marmitako de Xarda (Verdel)

30/03/2014 11:08:18 | Redacción Búscolu

Otra forma de cocinar la xarda.

Empanada de xarda (verdel)

08/04/2015 06:58:07 | Redacción Búscolu

Una empanada riquísima, solo requiere paciencia para quitar las espinas de la xarda.

Jornadas de la Xarda y el Mar

12/03/2015 11:35:26 | Redacción Búscolu

Se celebrarán el Lastres los días 13, 14 y 15 de Marzo de 2015, en el Restaurante la Rula

José Enrique Suárez sobre el sector pesquero: Quo Vadis Asturias

03/09/2014 09:08:30 | Redacción Búscolu

Sobre el año de 1979 se publicó un Libro por la Junta General del Principado donde se podía comprobar puerto por puerto la flota pesquera asturiana que en aquellos momentos faenaba en nuestra costa y las TRB con las que contábamos.

Marmitako de Xarda (Verdel)

30/03/2014 11:08:18 | Redacción Búscolu

Otra forma de cocinar la xarda.

Xarda (verdel) con refrito de ajo

21/03/2014 11:43:29 | Redacción Búscolu

Una forma diferente de preparar la xarda (verdel) frita, es con un refrito de ajos, aceite de oliva, perejil y guindilla.

La Xarda

15/03/2014 12:00:00 | Redacción Búscolu

Recién empezada la temporada de captura de xarda desde búscolu os queremos hablar algo sobre este pescado, sabroso, fácil de preparar y sobre todo, aliado de nuestros bolsillos en esta época de crisis.

Lastres recuerda las mareas de besugo con la Xarda

03/03/2012 12:00:00 | Redacción Búscolu

La Xarda (Verdel) inunda las lonjas asturianas. Lastres no es ajeno a estas mareonas y a pesar de que nuestros pescadores son tratados como delincuentes por las autoridades comunitarias, españolas y autonómicas, siguen haciendo lo que han hecho siempre, al margen de nuestros pésimos políticos: trabajar y pescar

La Xarda

15/03/2014 12:00:00 | Redacción Búscolu

Recién empezada la temporada de captura de xarda desde búscolu os queremos hablar algo sobre este pescado, sabroso, fácil de preparar y sobre todo, aliado de nuestros bolsillos en esta época de crisis.

Por San Juan, la sardina moja el pan

19/06/2010 12:00:00 | Redacción Búscolu

En esta época del año, la sardina se encuentra en el mejor estado para su consumo.

Preguntas sin respuesta del mundo de la pesca profesional

17/08/2017 04:13:53 | Redacción Búscolu

El pescador asturiano asiste decepcionado al rumbo que toma esta caída en picado de sus ingresos, de lo que antaño era un medio económico que sufragaba lo no percibido en los meses de invierno, motivado todo ello en impresentables rebajas en materia de cuotas pesqueras, de las que se benefician otros países (en este caso Portugal) y, que han sido tan mal negociadas y, en donde desgraciadamente, nosotros aportamos nuestra plataforma pesquera, que es rica en estas especies de pescado, y que tanto por parte de nuestro Gobierno, nuestra Comunidad y la Unión Europea, nos imponen unas condiciones draconianas, que hacen que la puñalada que hemos sufrido, acabe desangrándonos y abocando al sector, poco a poco a su muerte.

Un día de costera de Xarda (Verdel) en Llastres.

01/04/2016 09:25:21 | Redacción Búscolu

Una tarde preciosa de sol, aunque fresca por el nordeste, recibía a las lanchas que venían de faenar, con las cajas repletas de Xarda, muchas de ellas con el cupo del día, en contraste con los primeros días de esta costera 2016 que se iniciaba más tarde que en otras Comunidades del Cantábrico el día 28 de marzo.

La Xarda

15/03/2014 12:00:00 | Redacción Búscolu

Recién empezada la temporada de captura de xarda desde búscolu os queremos hablar algo sobre este pescado, sabroso, fácil de preparar y sobre todo, aliado de nuestros bolsillos en esta época de crisis.

Escrito remitido al Arzobispo de Oviedo por José Enrique Suárez Busta

07/01/2015 09:15:46 | Redacción Búscolu

Tienen sus pulpitos, para que se den por enterados, pero aquí empezamos a estar hasta los coj........    Que tomen buena nota algunos........Patienta multa, venient quae nequeas pati: (a fuerza de soportar mucho, llegará lo que no se puede soportar).

Rollos de Xarda (Verdel)

06/04/2014 02:12:19 | Redacción Búscolu

Receta de rollos de xarda (verdel) jugosos.

Cachopos de xarda (verdel)

26/03/2014 12:45:07 | Redacción Búscolu

Riquísima receta de cachopos de xarda con jamón y queso.

Xarda (verdel) a la espalda

18/03/2014 04:11:37 | Redacción Búscolu

Una forma sencilla de preparar la xarda (verdel) es a la espalda. Esta técnica permite sacar el máximo partido a su sabor.

Xarda (Verdel) en Marmitako

08/03/2012 12:00:00 | Redacción Búscolu

Receta de nuestra redactora y buena cocinera Covadonga.

Recetas de Llastres con Xarda (Verdel)

02/03/2012 12:00:00 | Redacción Búscolu

Recetario tradicional llastrín de Dña Manolita Busta: Xarda "a la Espalda" y Xarda "al Fornu"

La pesca de la xarda vuelve a indignar a los pescadores

15/01/2011 12:00:00 | Redacción Búscolu

Los palangreros exijen al Ministerio de Medio Marino que asigne las cuotas por tripulante y no por embarcación

RECETAS DE VERDEL (XARDA)

02/03/2009 12:00:00 | Redacción Búscolu

Su consumo presenta una doble ventaja: beneficios para la salud como pescado azul y a un precio muy económico.