Xarda (verdel) con refrito de ajo - Noticias de Asturias

Xarda (verdel) con refrito de ajo

Comentar

NOTICIAS RELACIONADAS

Ofertas descenso del sella en oriente de Asturias

Xarda (verdel) con refrito de ajo

Publicada por Redacción Búscolu el 21/03/2014 23:43:29

Una forma diferente de preparar la xarda (verdel) frita, es con un refrito de ajos, aceite de oliva, perejil y guindilla.

Ingredientes:

  • Xarda (verdel)
  • Perejil
  • Sal
  • Guindilla
  • Ajo
  • Aceite de Oliva

Preparación:

Lavar, cortar en rodajas y salar la xarda.

Freir en abundante aceite y colocar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Pelar unos dientes de ajo, quitar la yema y picar menudo.

En una sartén echar un chorro de aceite de oliva, el ajo picado y una guindilla. Cuando empiece a dorar añadir un puñado de perejil picado.

Poner la xarda en una fuente y echar el refrito por encima.

¿Quiéres comentar? Identifícate o Registrate
Autor: marginadosocial - Fecha: 24/03/2014 13:32:00

Esto tiene mejor aspecto que a la espalda y parece bastaante menos complicado.

También en El Búscolu