Asturias impulsa la cultura sidrera como motor de desarrollo económico, cultural y turístico

El Gobierno del Principado de Asturias trabaja en el desafío de convertir la cultura sidrera en una plataforma de desarrollo económico, cultural y turístico para la región. Así lo expresó el consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, durante su intervención en el Salón de la Sidra de Asturias DOP, donde subrayó la importancia de preservar los valores etnográficos y patrimoniales no solo para conservarlos, sino para proyectarlos hacia el futuro. 

El reciente reconocimiento de la cultura sidrera como Patrimonio Mundial Inmaterial de la Humanidad por la Unesco representa, según Marcos, una oportunidad para que la identidad asturiana trascienda fronteras. “Al orgullo de que la identidad asturiana se sitúe en el mundo y el agradecimiento a todas las personas que lo habéis hecho posible se suma el reto de conservar, mejorar y aprovechar este patrimonio”, afirmó. 

En ese sentido, el Gobierno del Principado ya ha comenzado a dar pasos concretos con la constitución de la Mesa de la Cultura Sidrera, integrada por cosecheros, productores, lagareros y ayuntamientos, con el objetivo común de impulsar esta tradición como elemento dinamizador del territorio.

Además, el estand institucional de la próxima Feria Internacional de Muestras de Asturias estará dedicado íntegramente a la cultura sidrera, reforzando su presencia en los principales escaparates regionales.

El acto del Salón de la Sidra, organizado por la DOP Sidra de Asturias, se consolida como uno de los eventos clave para dar visibilidad al sector. Este año, el embajador encargado de representar la cultura sidrera será el deportista olímpico Saúl Craviotto, en una apuesta por vincular tradición y proyección internacional.