Trece restaurantes de Llanes participan en las II Jornadas Gastronómicas de la Merluza y el Pixín con propuestas basadas en la cocina marinera asturiana.
El concejo de Llanes vuelve a convertirse en uno de los grandes referentes gastronómicos del oriente asturiano con la celebración de las II Jornadas Gastronómicas de la Merluza y el Pixín, una propuesta que une tradición marinera, producto local y creatividad culinaria frente al mar Cantábrico.
Las jornadas, que comenzaron el pasado 22 de mayo y se prolongarán hasta el 31 de mayo, cuentan con la participación de 12 restaurantes del concejo, que durante estos días ofrecen menús y elaboraciones especiales donde la merluza y el pixín son los protagonistas absolutos.
La iniciativa busca poner en valor dos de los pescados más representativos de la cocina asturiana a través de recetas que combinan la esencia de la gastronomía tradicional con propuestas más innovadoras.
Entre las propuestas participantes habrá desde recetas clásicas de merluza en salsa o pixín preparado al estilo tradicional, hasta reinterpretaciones contemporáneas que muestran la versatilidad de ambos productos en la cocina actual.
Los restaurantes participantes en esta edición son:
- Restaurante Ágora
- Hotel Migal
- Restaurante La Veguca
- Sidrería Casa El Rubio
- Salero
- Restaurante El Cenador de La Hacienda
- Restaurante Riomar
- Restaurante La Galería
- Restaurante Sablon's
- Restaurante Riegu
- Restaurante Mirador de Toro
- El Cenador del Convento
La cita gastronómica continúa reforzando el atractivo turístico y hostelero del concejo, impulsando la cocina local y el consumo de producto de proximidad. Consulta la ruta y toda la información aquí.
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