Las jornadas incluirán concursos, catas, mercado y actividades culturales que convertirán a Villaviciosa en epicentro gastronómico durante seis días.
El concejo de Villaviciosa se prepara para celebrar una de sus citas más emblemáticas con la llegada de les XXXII Xornaes de les Fabes, que se desarrollarán del 21 al 26 de abril con un completo programa que combina gastronomía, tradición, divulgación y ocio.
La presentación oficial tuvo lugar en el Ateneo Obrero de Villaviciosa, con la participación del alcalde, Alejandro Vega Riego, junto a representantes institucionales y del sector agroalimentario, entre ellos Begoña López Fernández, Ana González de Sela Villamil, Pilar Oro García (SERIDA), José Ramón Alonso de la Lama (Caja Rural de Asturias), David Fernández-Prada (Gustatio Comunicación y Eventos) y Agustín “Guti” Cueto del Coz, presidente de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias.
Como principal novedad, el Ayuntamiento instituye la figura del Embajador de Honor de les fabes, reconocimiento que en esta primera edición recaerá en el prestigioso cocinero Pedro Morán Quirós. Asimismo, el actor y humorista Joaquín Pajarón Menéndez será nombrado Embajador de les Fabes 2026.
Programa de actividades
Las jornadas comenzarán el martes 21 de abril con la gran final del concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, una cita de referencia nacional que contará con la participación de varios restaurantes de Villaviciosa, que competirán también por el Memorial Amable Bedriñana a la mejor fabada local.
El miércoles 22 de abril tendrá lugar la presentación del libro “Fabada. Historia y simbolismo de un icono asturiano”, con la participación de sus autores y una mesa redonda posterior sobre el valor cultural de este plato.
El jueves 23 se celebrará la cata de la Faba Asturiana IGP, que alcanza su sexta edición y pasa a denominarse Premio Caja Rural. Ese mismo día se organizará también una gran fabada dirigida a la comunidad educativa del Colegio Público Maliayo.
El viernes estará centrado en las jornadas técnicas sobre el cultivo de la faba, organizadas en colaboración con el SERIDA, así como en la mesa redonda sobre mecanización en este ámbito.
Fin de semana grande
El sábado 25 y domingo 26 se celebrarán las Xornaes Gastronómiques de les Fabes, con la participación de más de una docena de restaurantes del concejo que ofrecerán menús especiales basados en la fabada y otras elaboraciones.
Como novedad, quienes consuman estos menús podrán participar en un sorteo de premios gracias a la colaboración de entidades como la IGP Faba Asturiana, la D.O.P. Sidra de Asturias y empresas locales.
Durante el fin de semana también se desarrollará el tradicional Mercau de primavera, con 23 expositores, de los cuales 17 estarán dedicados a la venta de fabes, incluyendo productores amparados bajo el sello de calidad IGP.
El sábado tendrá lugar el XI Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, en el que se entregarán distintas distinciones, entre ellas la Faba de Oro a Pedro Morán Quirós y el nombramiento como Cofrade de Honor de Joaquín Pajarón Menéndez.
Posteriormente, se celebrará el acto institucional de nombramiento del Embajador o Embajadora de les Fabes 2026, acompañado de una degustación de fabada a cargo de la Sidrería Bedriñana.
Clausura y actividades complementarias
El domingo 26 tendrá lugar el XIX Concurso Regional de fabes y fabada para no profesionales, seguido de la entrega de premios y la clausura oficial de las jornadas.
La programación se completa con visitas guiadas, talleres infantiles, propuestas divulgativas del SERIDA, exposiciones como “Es tiempo de Romería” y actividades culturales, incluyendo una actuación musical en el Teatro Riera.
El programa completo de les Xornaes de les Fabes puede consultarse en la web oficial del Ayuntamiento de Villaviciosa.
0 Comentarios
Esta noticia todavía no tiene comentarios
Comentar la noticia
El email no será publicado