Villaviciosa celebrará del 21 al 26 de abril les XXXII Xornaes de les Fabes, una cita clave del calendario gastronómico asturiano. El evento incluye concursos, mercado, jornadas técnicas y actividades culturales.
El Ayuntamiento de Villaviciosa ha presentado una nueva edición de les XXXII Xornaes de les Fabes, que se celebrarán del 21 al 26 de abril con un amplio programa que combina gastronomía, tradición, divulgación y actividades para todos los públicos, inaugurando el calendario de eventos agroalimentarios del concejo.
La presentación oficial tendrá lugar el jueves 16 de abril en el Ateneo Obrero de Villaviciosa, con la participación de representantes municipales y entidades como la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, la IGP Faba Asturiana, SERIDA, Gustatio y Caja Rural.
El programa arrancará el martes 21 de abril con la XVI edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo y el VIII Memorial Amable Bedriñana a la mejor fabada local, que se celebrarán en la La Casona de Amandi. La entrega de premios tendrá lugar a las 19:30 horas en la Plaza de Abastos, donde posteriormente se ofrecerá una degustación gratuita.
En esta edición, un total de 23 restaurantes procedentes de distintas regiones de España competirán por alzarse con el galardón, con un jurado de reconocido prestigio gastronómico.
El miércoles 22 de abril se presentará el libro “Fabada. Historia y simbolismo de un icono asturiano”, seguido de una mesa redonda sobre este plato tradicional. Al día siguiente, el jueves 23, se celebrará la cata de la IGP Faba Asturiana, que en su sexta edición otorgará el Premio Caja Rural a la mejor faba.
Ese mismo día tendrá lugar una de las novedades del programa: una gran fabada elaborada por la Cofradía de Amigos de les Fabes para la comunidad educativa del Colegio Público Maliayo, con el objetivo de fomentar el consumo de este producto entre los más jóvenes.
El viernes estará dedicado a las jornadas técnicas, organizadas en colaboración con el SERIDA, centradas en el cultivo de la faba y su mecanización.
Durante el fin de semana, la Plaza de Abastos acogerá el Mercáu de Primavera, con 23 expositores —17 de ellos dedicados a la venta de fabes— y actividades para todos los públicos, incluyendo talleres infantiles y propuestas divulgativas.
El sábado 25 se celebrará el XI Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, seguido del acto institucional de nombramiento del Embajador o Embajadora de les Fabes 2026. La jornada incluirá además una degustación popular.
El domingo 26 tendrá lugar el XIX Concurso Regional de fabes y fabada para no profesionales, que pondrá el broche final a las jornadas con la entrega de premios.
La programación se completa con actividades culturales como la exposición “Es tiempo de Romería” en la Casa de los Hevia y el concierto de Fran Juesas y Edgar Olivero en el Teatro Riera.
Paralelamente, durante el fin de semana se celebrarán las XXXII Xornaes Gastronómiques de les Fabes, en las que más de una docena de restaurantes del concejo ofrecerán menús especiales. Como novedad, los comensales podrán participar en un sorteo de premios vinculado a esta iniciativa.
Con este evento, Villaviciosa refuerza su papel como referente gastronómico en Asturias, consolidando una cita que convierte al concejo en capital de la faba y la fabada durante una semana.
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