Villaviciosa celebra la gran final de "La Mejor Fabada del Mundo" este martes 21 de abril

La capital de la manzana se convierte mañana en el epicentro de la gastronomía nacional con la celebración de la gran final del concurso «La Mejor Fabada del Mundo». Este prestigioso certamen, que cuenta con más de tres lustros de trayectoria, marca el inicio de las XXXII Xornaes de les Fabes de Villaviciosa, que se desarrollarán del 21 al 26 de abril con un amplio programa de actividades.

Un jurado de excepción para 23 finalistas

En esta edición, un total de 23 elaboraciones competirán por el ansiado título. La final destaca por su alcance geográfico, ya que contará con representantes de Asturias, Madrid, Murcia y Granada. El nivel de la competición vendrá avalado por un jurado técnico de máxima categoría compuesto por figuras de la talla de:

• Esther Manzano (Casa Marcial, 3 Estrellas Michelin).
• Pedro Morán (Casa Gerardo, 1 Estrella Michelin).
• Isaac Loya (Real Balneario de Salinas, 1 Estrella Michelin).
• José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu, 1 Estrella Michelin).
• Luis Alberto Martínez (Casa Fermín).
• Gregorio García (Oleum).
• Expertos gastronómicos como Juan Antonio Duyos, Marcos Grana (Makro) y David Fernández-Prada (Gustatio).

Horarios y escenarios de la jornada

La jornada se dividirá en dos actos principales:

• 16:00 h: Inicio de la cata del jurado en la Casona de Amandi (Hermanos Manzano). En este espacio, los medios gráficos podrán captar imágenes de la degustación y las presentaciones.
• 19:30 h: Acto de entrega de premios en la Plaza Municipal de Abastos de Villaviciosa (Calle Balbín Busto). Se recomienda a los asistentes llegar con antelación para la ceremonia oficial.
• 20:00 h: Degustación de los menús vinculados a las XXXII Xornaes de les Fabes.

Compromiso local y nacional

El evento está organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa junto a la empresa Gustatio, contando con el patrocinio de Makro, Embutidos Naveda, Grupo El Gaitero, Tierrina Vaqueira, la IGP Faba de Asturias, la Consejería de Turismo del Principado de Asturias y Restaurantic.

Cabe destacar que cuatro de los restaurantes finalistas pertenecen al concejo de Villaviciosa, por lo que competirán simultáneamente por el Memorial Amable Bedriñana a la mejor fabada local. Esta doble vertiente refuerza el papel del municipio como referente indispensable de la cultura agroalimentaria asturiana.