La Comarca de la Sidra traslada en FITUR su Premio Honorífico a la Hostería de Torazo

El galardón, acordado en la última sesión plenaria de la Mancomunidad, recae en este establecimiento hotelero situado en el concejo de Cabranes, cuya aportación al impulso del turismo de calidad y a la dinamización del entorno rural lo ha convertido en un referente dentro y fuera de la comarca.

La Hostería de Torazo abrió sus puertas en 2005 como resultado de una iniciativa empresarial liderada por la corporación Marjal junto a socios asturianos, y en la actualidad forma parte del holding asturiano Grupo Nature, uno de los grupos turísticos más consolidados del Principado. Su puesta en marcha supuso un revulsivo para la economía local de Torazo, localidad integrada en la red de los Pueblos Más Bonitos de España.

Desde sus inicios, el complejo —que cuenta con hotel, spa y restaurante— ha mantenido una estrecha vinculación con la vida social y cultural del municipio, participando activamente en celebraciones y eventos locales como las Fiestas del Carmen, el mercadillo navideño o el Festival de la Boroña de Forna. Asimismo, tuvo un papel destacado durante la visita de S.A.R. el Príncipe de Asturias en 2008 con motivo de la entrega del Premio al Pueblo Ejemplar.

La filosofía del establecimiento encaja con los valores turísticos de la Comarca de la Sidra, con una apuesta sostenida por la calidad, la innovación y el compromiso con el territorio. Ejemplo de ello es la creación del tratamiento de bienestar “Sidroterapia”, inspirado en la cultura sidrera asturiana, así como el uso de productos de proximidad y la adhesión a la filosofía Slow Food.

En materia de sostenibilidad, la Hostería de Torazo cuenta con reconocimientos como el Bioscore, el certificado “S de Sostenibilidad Turística” del ICTE y la distinción gastronómica Mesas de Asturias, además de una gestión energética eficiente basada en energías renovables y un diseño integrado en el paisaje.

Con esta concesión, la Mancomunidad Comarca de la Sidra reconoce el papel de la Hostería de Torazo como motor de dinamización económica y social, especialmente para el concejo de Cabranes. Los alcaldes de los seis municipios que integran la Comarca trasladaron este reconocimiento al empresario astur-mexicano Tomás Álvarez Aja, presidente del Grupo Nature, durante un encuentro celebrado en FITUR, reiterando su agradecimiento por la apuesta sostenida por este destino turístico asturiano.