Los Restaurantes de la comarca ofrecerán menús ecológicos

La Fundación de Turismo de la Comarca de la Sidra ha contactado con distintos establecimientos hosteleros con el fin de iniciar la colaboración entre el sector turístico y el agroganadero local, comprometido con las variedades autóctonas y la producción ecológica.

Desde el próximo mes de enero de 2010 los restaurantes que se unan a este proyecto recibirán formación específica sobre su contenido.

En abril del 2011 está previsto organizar las I Jornadas Gastronómicas en torno a la agroalimentación saludable y la puesta en marcha de una Red de Restaurantes con Menú Ecogastronómico en la Comarca de la Sidra.