Nava celebra del 20 al 23 de junio sus XXXVI Jornadas de Platos a la Sidra, acompañadas de la mágica Noche de San Xuan con gastronomía, música y tradición.
Llanes celebra la primera edición de las Jornadas de la Merluza y el Pixín, una cita gastronómica imprescindible que se podrá disfrutar hasta el 18 de mayo de 2025.
El Gobierno de Asturias lanza la campaña Lonjas asturianas: merluza de rula para fomentar el consumo de este pescado fresco, amparado bajo la marca Alimentos del Paraíso Natural y el sello de calidad Pescado de Confianza. La iniciativa, que busca promocionar la merluza subastada en las rulas asturianas, incluye la distribución de cartelería, mantelería, trípticos y otros objetos promocionales en establecimientos que vendan merluza asturiana, así como en diferentes medios de comunicación.
Las X Jornadas Gastronómicas de la Merluza en Ribadedeva se celebrarán del 14 al 16 de junio, ofreciendo menús especiales en varios restaurantes locales. El evento, organizado por el Ayuntamiento y los hosteleros, destaca la merluza con diversas preparaciones y maridajes.
El Principado defiende el nulo impacto de la pesca artesanal asturiana en los ecosistemas marinos vulnerables que la Unión Europea (UE) propone vedar. El consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, y el director general de Pesca Marítima, Francisco González, han entregado hoy a la secretaria general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Artime, un estudio operativo y socioeconómico sobre la flota regional en el que se constata que la pesca artesanal no perjudica estos entornos.
Por primera vez se establecen cupos plurianuales y totales admisibles de capturas (TAC) para determinadas especies. El Gobierno de Asturias solicitará mecanismos de compensación debido a que la caballa, el jurel, el abadejo y el lenguado tienen asignaciones más restrictivas.
Que habré de preocuparme en actualizar, ya que se trata de un marginal libelo que tengo por ahí sobre la memoria de una de nuestras parroquias, que no es otra que la mía como fácilmente podrán deducir de estos fragmentos, y es que aunque no iba dirigida a ser divulgada, pero un neo-editor de esos promotor de las publicaciones de temática asturiana, pues dice que quiere publicarla puesto que lo expuesto ahí es bastante extrapolable a otras pequeñas aldeas de nuestra Asturias Rural y en fin, que puede ser de interés y todo eso; ya saben.
Anualmente, la Asociación de Mareantes de Lastres rinde tributo al pescador de mayor edad, y en esta ocasión, el distinguido es Tamborín. Este reconocimiento suele coincidir con la festividad más destacada de Llastres, que se celebra en una plaza del casco histórico próxima a la Capilla de la Virgen del Buen Suceso. Durante esta festividad, se engalana todo el entorno con decoración marítima, y la Asociación ofrece una merienda de cortesía a los asistentes, aunque se agradece cualquier colaboración voluntaria que se deposite en las huchas dispuestas en el lugar.
La merluza será nuevamente el ingrediente estrella en las jornadas gastronómicas que el municipio desarrollará los próximos días 9 al 11 de junio. Organizadas de manera conjunta por el Ayuntamiento de Ribadedeva y los hosteleros locales, en las jornadas se podrán degustar diferentes menús elaborados con merluza maridada con diferentes productos. Serán varios los establecimientos que ofrezcan a los comensales un menú de día y de noche en el que se incluye un primer plato, un segundo y un postre tradicional casero. Se incluye en el precio un vino con denominación de origen y el agua.
El programa Aquí la Tierra de La 1 estuvo en Lastres para descubrir los secretos de la merluza confitada de Conservas Eutimio
El Picu Pienzu, con sus 1161 m de altitud, no solo es el más alto de la Sierra del Sueve, si no que desde hace un tiempo es el nombre de una actividad emprendedora digna de elogio, máxime en los tiempos que corren.
Ya está aquí el momento más esperado del año. Empezamos unas semanas en las que compartiremos con vosotros diferentes recetas para preparar estas Navidades. Empezamos haciendo un recopilatorio de recetas publicadas en años anteriores y que son perfectas para estas fiestas.
Recuperamos este trabajo publicado en marzo de 2010 por uno de nuestros lectores, Ramón Marcilla.
La merluza será nuevamente el ingrediente estrella en las jornadas gastronómicas que el municipio desarrollará durante dos fines de semana del mes de junio, concretamente los días 21,22, 23, 28, 29 y 30 de junio (los viernes sólo noche).
Durante la temporada 2018/2019 la Ópera de Oviedo ha lanzado un proyecto innovador que une la el arte, la música y la gastronomía.
Cuando hablamos de repartos de cuotas, y de contar entre el sector pesquero asturiano con unión entre sus pescadores, nos encontramos en primer lugar, con la administración pesquera que fomenta dicha desunión.
El pescador asturiano asiste decepcionado al rumbo que toma esta caída en picado de sus ingresos, de lo que antaño era un medio económico que sufragaba lo no percibido en los meses de invierno, motivado todo ello en impresentables rebajas en materia de cuotas pesqueras, de las que se benefician otros países (en este caso Portugal) y, que han sido tan mal negociadas y, en donde desgraciadamente, nosotros aportamos nuestra plataforma pesquera, que es rica en estas especies de pescado, y que tanto por parte de nuestro Gobierno, nuestra Comunidad y la Unión Europea, nos imponen unas condiciones draconianas, que hacen que la puñalada que hemos sufrido, acabe desangrándonos y abocando al sector, poco a poco a su muerte.
Con el paso del tiempo, poco a poco nuestra flota pesquera se va desmantelando, sin ninguna esperanza de que volvamos a ver aquella flota que en algún momento llenaban nuestros puertos pesqueros. Es patético pasear por los muelles de nuestros puertos, y comprobar que nada de aquello que llegamos a tener, lo vamos a recuperar.
¿Y nuestros representantes, especialmente el PRESIDENTE JUBILADO (pero en nómina de la Dirección General de Pesca) de las Cofradías de Pescadores, percibiría las dietas, kilometrajes y otras "gavelas" de esa reunión donde se trató este tema, o nunca se enteró de este y otros temas tan importantes para nuestros pescadores, y él, solamente estaba en la "mamandurria" ¿que dicen de esto?
Se ofertará los días 12, 13 y 14 de Febrero de 2016 a 20 € persona
El Restaurante La Rula de Lastres, continuando con sus diversas Jornadas gastronómicas oferta este fin de semana, 15,16 y 17 de Enero, unas Jornadas dedicadas al Mar.
Álvarez, que acudió a la reunión con la delegación española representando a las autonomías, ha señalado que los resultados generales de la negociación son “aceptables” si se tienen en cuenta las perspectivas de las que se partía, “pero perjudiciales para la flota artesanal, porque los descensos más importantes de las cuotas se han concentrado en aguas del Cantábrico y Noroeste”, donde faenan las flotas de Asturias, Galicia, País Vasco y Cantabria
Dani Daniel será la estrella del Día de Asturias que se celebrará en Colunga. El resto de actuaciones lo completan Alberto & Garcia, Coro Manín, Xuacu Amieva y el Grupo Bueno.
Seguimos con las recetas con oricios. Una forma muy rica y sencilla de preparar merluza. Además se puede preparar con antelación y cocerla 8 minutos antes de servirla.
Tendrán lugar del 5 al 9 de Diciembre de 2014. El Domingo 7 de Diciembre Feria de les Fabes
Durante el puente de la constitución (del 6 al 8 de diciembre) Colunga celebra las XXIV Jornadas Gastronómicas de Les Fabes. Disfruta del menú especial que propone el hotel Villa de Colunga
El trabajo más completo sobre el pasado, presente y futuro del sector conservero en nuestro Concejo.
El Showcooking De la Rula, y la visita del Rey Cachuchu con su concurso de dibujo sobre la pesca se sumaron al tradicional “sorropotún” marmita de bonito, elaborado por la comisión de festejos que repartiría más de 500 raciones entre los asistentes a la primera noche de festejos.
A partir de este fin de semana los celíacos que se acerquen a Lastres podrán disfrutar de la buena gastronomía del restaurante "El Mirador" en San Roque. Aquí os dejamos su nueva carta apta para celiacos.
Riquísima receta de pimientos rellenos de marisco. La dificultad de la receta es media.
Punto de referencia importante en la gastronomía de la villa lastrina, los visitantes pueden degustar nuchos platos, con una calidad y amplitud extraordinaria.