Asturias impulsa la sidra como eje turístico con la nueva marca "Asturias, alma de sidra"

El Gobierno del Principado de Asturias ha dado a conocer en Fitur el Plan de Promoción Turística de la Cultura Sidrera 2026, una estrategia dotada con 900.000 euros que busca consolidar la sidra como uno de los principales elementos diferenciales de la oferta turística asturiana y reforzar su vínculo con el territorio, la identidad cultural y el medio rural. 

Uno de los ejes centrales del plan es el lanzamiento de la marca "Asturias, alma de sidra", concebida para integrar la sidra en un relato turístico que conecta paisaje, tradición y experiencia emocional. Esta nueva marca se alinea con la campaña institucional Únete al respeturismo y aspira a posicionar la cultura sidrera como un activo clave para un turismo sostenible y respetuoso con el entorno. 

La presentación de la estrategia ha tenido lugar en el estand de Asturias en Fitur, en el marco de la mesa redonda Asturias, tierra de sidra: patrimonio, turismo y mundo rural, que ha contado con la participación de la consejera de Cultura, Política Llingüística y Deporte, Vanesa Gutiérrez; el consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos Líndez, y la viceconsejera de Turismo, Lara Martínez.

El punto de partida del plan es la reciente declaración de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, aprobada en diciembre de 2024. Según ha señalado la viceconsejera de Turismo, este reconocimiento internacional permite a Asturias “construir un posicionamiento turístico propio y auténtico”, en el que la sidra se concibe como una experiencia que trasciende el ámbito gastronómico.

Entre las actuaciones previstas figura una campaña de marketing dirigida tanto al mercado nacional como internacional, con especial atención a la promoción de escapadas fuera de la temporada alta. Asimismo, se reforzará la presencia de la sidra en ferias y eventos gastronómicos de referencia, como Madrid Fusión o San Sebastián Gastronomika. Como elemento experiencial, el estand de Asturias en Fitur ha incorporado este año un chigre tradicional.

El plan otorga también un papel destacado a las sidrerías adheridas a la marca Sidrerías de Asturias, que celebra su décimo aniversario, como espacios clave para la transmisión de la cultura sidrera y la socialización vinculada a la experiencia turística. A ello se sumará el desarrollo de itinerarios interactivos financiados con fondos europeos Next Generation, que facilitarán la visita a llagares, sidrerías, museos y eventos mediante herramientas digitales.

Durante su intervención, la consejera de Cultura ha destacado que el reconocimiento de la UNESCO “supone una oportunidad para reforzar la identidad cultural asturiana” y ha subrayado la importancia de la transmisión de la cultura sidrera para garantizar su continuidad. En este sentido, ha remarcado el papel de la lengua asturiana como vehículo de expresión de esta tradición.

Gutiérrez ha anunciado además que en 2026 se pondrá en marcha un circuito específico de cultura sidrera dentro del programa Asturies, Cultura en Rede, junto a nuevas medidas de protección del patrimonio material e inmaterial, como la catalogación y conservación de llagares tradicionales.

Por su parte, el consejero de Medio Rural ha incidido en la necesidad de que el desarrollo del turismo sidrero vaya acompañado del fortalecimiento del sector productor, a través de la modernización de las plantaciones de manzano, la incorporación de jóvenes y la mejora de la competitividad de la industria. En este contexto, ha avanzado la puesta en marcha del plan Saborea el Paraíso, dotado con un millón de euros, para impulsar la comercialización de productos agroalimentarios con sellos de calidad.