Oviedo presenta las Jornadas Gastronómicas de la Producción Ecológica de Gascona

El COPAE y el Ayuntamiento de Oviedo presentaron las Jornadas Gastronómicas de la Producción Ecológica de Gascona, que se celebrarán del 5 al 8 de diciembre. La programación incluye mercado ecológico, talleres, catas, showcooking, maridajes y actividades familiares.

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) y el Ayuntamiento de Oviedo presentaron hoy oficialmente las Jornadas Gastronómicas de la Producción Ecológica de Gascona, que se celebrarán del 5 al 8 de diciembre con una amplia programación dirigida a todos los públicos. La iniciativa busca promover el consumo de productos ecológicos de Asturias y poner en valor el papel de la hostelería local en la difusión de la gastronomía sostenible.

Durante el acto se dio a conocer el calendario completo de actividades, que se desarrollará de la siguiente manera:

PROGRAMACIÓN OFICIAL

VIERNES 5 DE DICIEMBRE

19:00 h – Inauguración de las jornadas (Rte. La Manzana).

SÁBADO 6 DE DICIEMBRE

11:00 h – Apertura del mercado (Calle Gascona).

12:00 h – Actividades infantiles (Carpas de COPAE junto a escultura de La Guisandera).
• 12:00 a 13:00 h: Taller – Elaboración de un hotel de insectos.
• 13:00 a 14:00 h: Taller – Elaboración de bombas de semillas.

12:30 h – Cata de sidras ecológicas de Asturias (Bulevar El Vasco, junto a Tierra Astur).

13:00 h – Pasacalles musical por Calle Gascona y mercado (Nél Villanueva y Raquel Álvarez).

15:00 h – Cierre del mercado.

18:30 h – Maridaje guiado: quesos y sidras ecológicas (Bulevar El Vasco, junto a Tierra Astur).

DOMINGO 7 DE DICIEMBRE

11:00 h – Apertura del mercado.

12:00 h – Actividades infantiles (Carpas de COPAE).
• 12:00 a 13:00 h: Taller – Elaboración de un hotel de insectos.
• 13:00 a 14:00 h: Taller – Elaboración de bombas de semillas.

12:30 h – Showcooking: Platos ecológicos de Gascona (Bulevar El Vasco, junto a Tierra Astur).

13:00 h – Pasacalles musical por Calle Gascona y mercado (Nél Villanueva y Raquel Álvarez).

15:00 h – Cierre del mercado.

LUNES 8 DE DICIEMBRE

20:00 h – Clausura de las jornadas y brindis final (Rte. La Manzana).

Además, durante los cuatro días de actividades, los restaurantes y sidrerías participantes de Gascona ofrecerán platos especiales elaborados con productos ecológicos de Asturias, junto con sidra ecológica certificada por el COPAE. 

Como incentivo adicional, cada consumición ecológica incluirá un “rasca y gana” para participar en el sorteo de cenas y comidas en los establecimientos colaboradores, con premios valorados en más de 1.000 euros (hasta agotar existencias).