El 27 de agosto, la Asociación El Prial ofrece un taller sobre la elaboración del queso Gamoneu del Puerto, con visita a pastores locales y la Quesería Gumartini.
El próximo martes 27 de agosto, la Asociación El Prial llevará a cabo un "Taller de transmisión de saberes locales" enfocado en la elaboración artesanal del famoso queso Gamoneu del Puerto. La actividad se desarrollará en la Quesería Gumartini, ubicada en Vega de Gumartini, Cangas de Onís, en colaboración con los pastores del puerto.
Durante el taller, los participantes tendrán la oportunidad de visitar a los pastores del puerto, aprender sobre el funcionamiento de la ganadería extensiva y presenciar de primera mano el proceso de elaboración artesanal del Gamoneu del Puerto, uno de los productos más representativos de la región. Esta experiencia única estará guiada por los mismos pastores, quienes compartirán sus conocimientos y técnicas tradicionales.
El taller se realizará de 10:00 a 13:30 h, y debido a la limitación de plazas, se recomienda realizar la inscripción previamente a través del correo electrónico volveralpueblo.prial@gmail.com.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Cangas de Onís, el Principado de Asturias y otras entidades comprometidas con la preservación de las tradiciones y saberes locales.
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