Aqui os dejamos una receta típica de Cuaresma

Ingredientes

    * Una barra de pan duro
    * Leche
    * Huevos
    * Aceite
    * 1l. de vino blanco
    * 1 copa de licor (al gusto)
    * 2 tazas de agua
    * 1 1/2 tazas de azúcar
    * Corteza de limón
    * Corteza de naranja
    * 1 palo de canela

Preparación

Hacer un almíbar con el vino, el licor, el azúcar, el agua, las cortezas de limón y naranja y la canela.Dejarlo cocer a fuego lento 1 1/2 horas aprox.

Cortar el pan en rebanadas, remojarlo en leche, pasar las rebanadas por huevo batido y freir. Ponerlas en un recipiente y verter sobre ellas el almíbar. Dejar reposar.