La Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha incrementado las ayudas a la promoción del queso Cabrales en un 50% este año. En total, se destinarán 37.865 euros, frente a los 25.300 euros de 2022, con el objetivo de promocionar este producto con Denominación de Origen Protegida (DOP).
El titular de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, que ha asistido a la inauguración de la LI edición del Certamen del Queso de Cabrales, ha señalado que, en la actualidad, 22 productores elaboran este producto. El consejero también ha manifestado que el precio medio del queso ha pasado de 10 euros en 2021 a 12 en 2022. A nivel nacional, el año pasado se comercializaron 353.204 kilos de queso con DOP.
El queso Cabrales es un producto cada vez más internacional. De hecho, el pasado ejercicio, se vendieron 66.226 kilos en países de la Unión Europea, una cifra muy superior a la de 2021, cuando se exportaron 45.152. Fuera de Europa, se comercializaron 22.075 kilos.
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