Piloña celebrará en seis jornadas repartidas entre el 27 y 28 de febrero y el 1, 6, 7 y 8 de marzo un recorrido gastronómico por la cocina de caza en varios restaurantes del concejo.
Los días 27 y 28 de febrero y 1, 6, 7 y 8 de marzo, Piloña celebrará las 37 Jornadas Gastronómicas de la Caza 2026, una cita que pone en valor la tradición culinaria vinculada a la carne de caza y al producto de proximidad.
Con la colaboración del Ayuntamiento y del sector hostelero local, distintos establecimientos del municipio elaborarán menús especiales centrados en recetas con venado, jabalí y otras variedades propias de la temporada cinegética.
Establecimientos participantes
En esta edición participan:
- Restaurante Los Caños
- Restaurante La Atalaya
- Restaurante La Vega
- Posada de Barro
- Bar Pili Miyares
- Restaurante La Roca
- Restaurante El Molín
- Casa Maruja
Cada local presentará propuestas específicas dentro del marco del evento, manteniendo el protagonismo de la cocina de caza como eje central.
Dos fines de semana con sabor tradicional
La edición número 37 se desarrollará a lo largo de dos fines de semana ampliados, ofreciendo diferentes opciones gastronómicas para vecinos y visitantes. Las propuestas combinarán recetas tradicionales con elaboraciones adaptadas a los gustos actuales, respetando la esencia de la cocina asturiana.
Impulso al sector hostelero y al producto local
La iniciativa cuenta también con el respaldo de entidades colaboradoras como Caja Rural de Asturias, que apoyan la promoción de actividades vinculadas al territorio y a la tradición.
Además de su dimensión gastronómica, las jornadas representan una oportunidad para promocionar el entorno natural de Piloña, un concejo caracterizado por su riqueza paisajística y su arraigada cultura rural.
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