El Ayuntamiento de Villaviciosa, en colaboración con el Gremio de Confiteros Artesanos del Principado, organiza un concurso para elegir la mejor tarta de manzana de Asturias. La cita tendrá lugar el 13 de octubre en el marco del XXXV Festival de la Manzana.
El Ayuntamiento de Villaviciosa presentó hoy en el salón de Plenos el concurso a la Mejor Tarta de Manzana de Asturias, que se celebrará el próximo 13 de octubre durante la XXXV edición del Festival de la Manzana.
La iniciativa, recuperada tras su primera edición en 2015, se organiza en colaboración con el Gremio de Confiteros Artesanos del Principado de Asturias y contará con dos categorías: Mejor Tarta Casera y Mejor Tarta de Manzana Profesional.
En la categoría casera podrán participar aficionados a la cocina que no comercialicen productos gastronómicos. El premio consistirá en un trofeo y un menú para dos personas valorado en 80 euros. Por su parte, la categoría profesional está abierta a confiterías, panaderías, restaurantes y otros establecimientos con registro sanitario en vigor. El ganador obtendrá un trofeo diseñado para el certamen y un anuncio en un diario regional.
El Gremio de Confiteros, además, ofrecerá una masterclass a los ganadores de ambas modalidades. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 10 de octubre a través de la web municipal www.villaviciosa.es o en el teléfono 985 893 202.
Cada concursante deberá presentar una tarta de entre 600 y 1.000 gramos, con la manzana como ingrediente principal. El jurado estará formado por confiteros artesanos, gastrónomos, periodistas especializados y docentes de escuelas de hostelería.
Los ganadores se conocerán el 13 de octubre, último día del Festival de la Manzana, fiesta declarada de interés turístico regional, que se desarrollará del 9 al 13 de octubre con un amplio programa de actividades.
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