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Temas de interés: Boroña


Redacción Búscolu

Semana Santa 2026 en el oriente de Asturias y la Comarca de la Sidra: procesiones, caballos en la playa y una agenda para no parar

Del 29 de marzo al 5 de abril, el oriente asturiano y la Comarca de la Sidra concentran algunos de los actos más singulares y concurridos de toda la Semana Santa en el Principado. Procesiones declaradas de Interés Turístico, carreras de caballos sobre la arena, mercados de artesanía, vía crucis vivientes y una gastronomía que ocupa su propio espacio en el calendario. Esta es la agenda completa para estos días en una de las zonas más ricas en tradición de Asturias.

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Omar Pardo: Tradiciones resucitadas

Pues sí, de esas que están tan de moda ahora pa los turistas con picadillo y eso y que seguro que no pocos de ustedes recuerdan aún - sobre todo los de aldea con cocines de fierru "De Bilbao" con la caldera pal agua caliente barra dorada de bronce, forniellu y fornu - que lo mismo valía pa dorar una buena boroña preñada que pa calentar les zapatilles (Que por cierto no chamuscó poques por aquello del momentaneo lapsus)

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Omar Pardo: Cosas antiguas de La Isla

Bronces, cabañas circulares, cerámicas castreñas, vestigios de la Edad de Hierro, supuestos embarcaderos milenarios sumergidos, aras votivas y mosaicos romanos, fosos, murallas, castiellos medievales, historias de la Moral Grande, de la Moral Chica, de Bermudo III, del Conde Piniolo, de historias de Xanes y de ánimes, de pequeñas Atlántidas sumergidas…

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IV Festival de la Borona de Ribadesella

El próximo día 27 de abril, se celebrará en la carpa instalada en la Plaza Nueva el IV Festival de la Borona de Ribadesella A partir de las 12.00, se podrá disfrutar del Mercado de Productos Riosellanos, donde podremos degustar productos de nuestra tierra.

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III Festival de la Boroña en Ribadesella

El Ayuntamiento de Ribadesella, ha programado para el próximo 29 de abril el III Festival de La Borona. Este tendrá lugar el domingo 29 en la carpa instalada en la Plaza Nueva, durante todo el día. Como el año pasado, se convoca un concurso a “La Mejor Borona”, que se celebrará el mismo día a partir de las 13:00h.

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XIX Jornadas de la Matanza de Amieva durante todo el mes de Febrero

Un año más con esta cita ineludible del invierno de la comarca de Picos de Europa.  Estrenan nuevo cartel, con más ilusión, más calidad y entusiasmo. Mantienen el mismo precio : 25 euros cada adulto y 12 euros cada menor de 12 años (acceso a los nueves platos igual que los mayores). En ese precio están incluidos: Sopa de hígado, Pote de berzas, Borona preñada, Manos de gochu, Callos, Lengua Estofada, Boronzu fritu, Picadillo, Lomo frito, Postres caseros, Café y Vino crianza D.O. Navarra.  (“uno detrás de otro”)

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Boroñas de Torazu, un manjar de Reyes

Este domingo 7 de junio la localidad de Torazu, en el municipio de Cabranes, celebra su tradicional Festival de la Boroña de Forna, uno de los eventos gastronómicos más atractivos del Principado de Asturias

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La Comarca de la Sidra, protagonista de Cocina2 de Tve

La gastronomía tradicional de la Comarca de la Sidra ha sido la protagonista de la grabación del programa que emite Televisión Española “Cocina2”. Este soporte, conducido por los Chefs Sergio y Javier Torres (estrellas Michelín), no enseña la gastronomía española a través de diferentes recetas en su periplo por el país