NORMAS CONTROL SANITARIO CARNE PORCINO Y CAZA MAYOR

Publicado por Pressy 16/12/2020 12:05:02 0 Comentario/s 1248 visualizaciones

BANDO EL AYUNTAMIENTO DE LLANES INFORMA A LOS VECINOS SOBRE LAS NORMAS DEL PRINCIPADO PARA EL CONTROL SANITARIO DE LA CARNE DE PORCINO Y CAZA MAYOR

INSPECCIÓN SANITARIA PARA CONSUMO FAMILIAR EN RELACIÓN CON LA PRESENCIA DE TRIQUINAS. (BOPA nº 194 de 22-VIII-2017)

PERIODO: Desde el 1 de Noviembre de 2020 al 31 de marzo de 2021.

La inspección, que es de carácter obligatorio, se realizará en los lugares y horas que se indican a continuación:

1.-CALENDARIO Y HORARIO: Lunes y Miércoles (o siguiente día laborable en caso de festivos) de 9:00 a 14:00. 2-. LUGAR DE RECOGIDA DE MUESTRAS: Unidad Territorial VI del Servicio de Riesgos Ambientales y Alimentarios, en el Centro de Salud de Arriondas-1ª Planta, C/ Ramón del Valle s/n 33540-ARRIONDAS. Teléfono 985 841125. 3.-TASAS.-. Pago previo a la entrega de la muestra de 7,68 ¿ por cada cerdo y de 19,09 ¿ por cada pieza de caza mediante modelo obtenido en: www.tributasenasturias.es > Ciudadanos y Empresas > Oficina Virtual > Confección online y descarga de impresos > modelo 046

INSTRUCCIONES PARA LA ENTREGA DE MUESTRAS:

-Los interesados deben presentar una muestra única por cada animal.Las muestras tendrán un peso igual o superior a 50 gr/cerdo y a 100 gr/jabalí.

-Los lugares de elección para la toma de muestras serán:

-Porcino. Carne libre de grasas, tendones y huesos obtenida de una o varias de las siguientes zonas: pilares del diafragma (en la zona de transición entre la parte muscular y la parte tendinosa), músculos cerca de las costillas o del esternón, maseteros o lengua.

-Jabalí: Músculos de la extremidad delantera, la lengua o el diafragma.

-Mantenga la muestra REFRIGERADA (NO CONGELADA) hasta su entrega al Veterinario en los lugares y horas indicadas.

-NO CONSUMA carne hasta que se realice el análisis.

El Alcalde, Enrique Riestra Rozas

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