La cultura sidrera asturiana, Patrimonio de la UNESCO, llega a MasterChef World

Asturias vuelve a situarse en el mapa internacional de la gastronomía y las tradiciones culturales gracias al nuevo episodio de Los Gastroviajes de MasterChef World, que dedica su segunda entrega de temporada a la cultura sidrera asturiana, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Apenas un año y medio después de que este legado fuese inscrito en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la plataforma digital oficial de MasterChef pone el foco en una de las tradiciones más representativas del Principado. La protagonista de esta experiencia es Raquel Meroño, ganadora de MasterChef Celebrity 5 y embajadora del formato, que recorre distintos rincones de Asturias para descubrir una cultura que va mucho más allá de la sidra.

El episodio propone un viaje pausado por la esencia asturiana, siguiendo las rutas oficiales de Turismo Asturias y mostrando el proceso completo que rodea a la bebida más emblemática de la región. Desde las pomaradas donde maduran las variedades autóctonas de manzana hasta los llagares tradicionales y modernos donde se elabora la sidra, el recorrido permite adentrarse en una forma de vida marcada por el paisaje, la tradición y la convivencia.

Asturias muestra al mundo su tradición sidrera reconocida por la UNESCO

La experiencia culmina en una espicha, una de las expresiones más auténticas de la cultura sidrera asturiana. Allí, alrededor de la mesa y del ritual del escanciado, se refleja el carácter comunitario que la UNESCO destacó al reconocer esta tradición como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

“En Asturias entiendes que la sidra no se bebe, se comparte: se escancia, se pasa el vaso, se brinda en grupo. Sentarte a una espicha te explica por qué la UNESCO ha reconocido esta cultura. Es un paraíso natural para desconectar, pero lo que de verdad me ha fascinado es ese modo de vivir alrededor de la mesa”, destaca Raquel Meroño durante el episodio.

Además de descubrir el universo sidrero, el gastroviaje también acerca al espectador a la gastronomía asturiana y a experiencias vinculadas al bienestar, como la sidroterapia, el uso termal de la manzana aplicado a tratamientos de relajación y cuidado corporal.

Fiel a la identidad del formato, el episodio arranca con el ya característico “¿dónde estoy?”, invitando a los espectadores a adivinar el destino mientras el programa reivindica su lema: “haz gastro escapadas, que la vida pasa y hay que saborearla”.

Tras inaugurar la temporada en Burgos, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, Los Gastroviajes de MasterChef World enlazan así dos destinos avalados por el organismo internacional, consolidando su apuesta por el turismo gastronómico y cultural.

El episodio ya puede verse a través de las redes sociales de Raquel Meroño y en la aplicación oficial de MasterChef World, donde además los usuarios pueden acceder a rutas inspiradas en el programa y recetas exclusivas relacionadas con el viaje por Asturias.