La cultura sidrera asturiana ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 4 de diciembre de 2024, tras un proceso de 10 años. Este reconocimiento resalta su gran valor histórico y cultural para Asturias.
El miércoles 4 de diciembre, la UNESCO reconoció oficialmente la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, marcando un hito histórico para Asturias y su rica tradición. La decisión tuvo lugar en la 19ª sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, celebrada en Asunción, Paraguay.
El proceso comenzó en 2014, cuando el Principado de Asturias declaró la cultura sidrera como Bien de Interés Cultural y dio inicio a los trámites para lograr este reconocimiento. Este esfuerzo contó con el apoyo de numerosos ayuntamientos, instituciones públicas y privadas, así como de los centros asturianos en el extranjero.
Durante la semana en que se celebró la sesión, edificios emblemáticos como el Museo de Bellas Artes de Asturias, el Centro Niemeyer y la Torre de La Laboral se iluminaron de verde en señal de apoyo. Además, la campaña en redes sociales bajo el lema #AsturiesDeRestallu invitó a la ciudadanía a compartir imágenes y videos que destacaran esta tradición.
La representación asturiana en la UNESCO estuvo encabezada por la consejera de Cultura, Vanessa Gutiérrez; el director general de Patrimonio Cultural, Pablo León; y el embajador de España ante la UNESCO, Miguel Iceta. La delegación destacó la relevancia de la sidra no solo como un símbolo cultural, sino también como una expresión viva de la identidad asturiana, su historia y su comunidad.
Este reconocimiento refuerza el valor de la cultura sidrera como un emblema universal de Asturias, invitando al mundo a conocer y disfrutar de esta tradición única que une pasado, presente y futuro.
Fuente: Turismo Asturias.
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