
Hoy os traemos una forma muy rica de preparar el cordero.
INGREDIENTES (4 personas)1 pierna de cordero
ajo
perejil
cebolla
vino blanco
sal
aceite
PREPARACION
Trocear y salar bien el cordero. Pasar los trozos por la sarten hasta que queden dorados. Pasar el cordero a una cacerola.
Cortamos la cebolla y la freimos bien. Una vez frita, echamos la cebolla sobre el cordero. Añadir un chorro de vino blanco (abundante) y poner a hervir.
En un mortero hacemos un majado con el ajo y el perejil.
Cuando el cordero esté hirviendo, hacemos 4 "pozos" en la cacerola y metemos en cada uno de ellos el majado.
Lo dejamos al fuego hora y media.
Sacamos el cordero, pasamos la salsa.
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
Se recomienda acompañar con puré de patata
0 Comentarios
Esta noticia todavía no tiene comentarios
Comentar la noticia
El email no será publicado