Lo más dulce de la Semana Santa son sin duda alguna las torrijas. Aprovechemos para disfrutar de un riquísimo postre típico antes de comenzar la odiada operación bikini.
INGREDIENTES12 rebanadas de pan
1/2 litros de leche
2 cucharadas colmadas de azúcar
3 huevos
1 yogurt de vainilla
1 cucharada de miel
aceite
PREPARACIÓN
Mezclar bien la leche con el azúcar y se pone a templar.
Batir los huevos.
A continuación remojar rebanadas de pan en la leche y el azúcar.
Escurrir bien y pasar por el huevo batido.
Freir y dejar enfriar en una fuente sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Mezclar el yogur y la miel y echar con una cuchara sobre las torrijas.
Dejar enfriar en la nevera antes de servir.
Si se desea adornar con una cereza.
Buenísimas las torrijas. Le recomiendo a todo el mundo que las haga. Las hice para comer hoy de postre y no quedó ni una.