Xarda (verdel) a la espalda
Comentar
NOTICIAS RELACIONADAS
-
07/05/2020 16:30:44
Crema - Mousse de fresas (sin lactosa, sin huevos, sin gluten) -
01/05/2020 00:08:37
Cupcakes de vainilla -
27/04/2020 18:34:53
Crema de mantequilla de vainilla para hacer postres deliciosos -
20/04/2020 23:09:10
Salpicón de xarda -
09/12/2019 18:53:39
Sopa de Marisco
Publicada por Redacción Búscolu el 18/03/2014 16:11:37
Una forma sencilla de preparar la xarda (verdel) es a la espalda. Esta técnica permite sacar el máximo partido a su sabor.
Ingredientes
- Xarda (verdel)
- Aceite
- Ajos
- Limón
- Patatas
Eviscerar y lavar la xarda; salarla y ponerla en una fuente con un poquito de aceite por encima.
Meter al horno y comprobar la cocción (en el momento en que al empujar la cabeza hacia delante se rompa la espina central, sacar del horno).
Cocer unas patatas cortadas en rodajas gruesas. Sobre una fuente apta para el horno y que posteriormente nos sirva para llevar a la mesa, abrimos la xarda quitando la espina central y todas las pequeñas espinas que veamos, cuidando no alterar la forma del pescado.
Colocar alrededor las patatas.
En una sartén, freír los ajos laminados y un poco de guindilla. Echar el zumo de un limón sobre el pescado y las patatas, y después el refrito. Meter al horno hasta que borbotee y servir inmediatamente.
0 comentarios
¿Quiéres comentar?
Identifícate o
Registrate
También en El Búscolu
Preocupación sobre los chiringuitos ilegales en el sell
11/07/2020 20:35:04
Los Alcaldes de Cangas de Onís y de Parres hemos mandado esta tarde una nota de prensa conjunta mostrando una vez más nuestra preocupación por la proliferación de chiringuitos ilegales en el Sella, mucho más en este contexto de crisis sanitaria. Os dejo el contenido íntegro de la misma: ¿Esta mañana de domingo, los Alcaldes de Cangas de Onís y Parres se reunían para analizar y valorar la situación generada por la instalación de chiringuitos ilegales en el entorno del Río Sella. Los dos regidores mostraron su preocupación por la práctica de esta actividad ilegal, más grave aún en los actuales momentos de crisis sanitaria. Por ello, acordaron sumar recursos e intensificar su colaboración, para luchar juntos y de forma más eficaz contra esta práctica que lastra la imagen turística que ambos concejos quieren promocionar y que en la actual coyuntura supone además un riesgo para la salud pública. A lo largo de esta jornada, fuerzas del Seprona inspeccionaron la Ribera del Sella, al tiempo que efectivos de la Policía Local de Cangas de Onís, procedían a desmantelar alguna de estas instalaciones. José Manuel G. Castro y Emilio G. Longo reforzarán todos los instrumentos de colaboración a su alcance para erradicar una actividad clandestina e irregular a la vez que solicitan la colaboración de todas las administraciones competentes, para trabajar de forma resolutiva, en este objetivo. Esta misma semana tendrán lugar los primeros contactos con otras administraciones para abordar de forma trasversal esta problemática que preocupa seriamente a ambos alcaldes.¿
11/07/2020 20:35:04
Los Alcaldes de Cangas de Onís y de Parres hemos mandado esta tarde una nota de prensa conjunta mostrando una vez más nuestra preocupación por la proliferación de chiringuitos ilegales en el Sella, mucho más en este contexto de crisis sanitaria. Os dejo el contenido íntegro de la misma: ¿Esta mañana de domingo, los Alcaldes de Cangas de Onís y Parres se reunían para analizar y valorar la situación generada por la instalación de chiringuitos ilegales en el entorno del Río Sella. Los dos regidores mostraron su preocupación por la práctica de esta actividad ilegal, más grave aún en los actuales momentos de crisis sanitaria. Por ello, acordaron sumar recursos e intensificar su colaboración, para luchar juntos y de forma más eficaz contra esta práctica que lastra la imagen turística que ambos concejos quieren promocionar y que en la actual coyuntura supone además un riesgo para la salud pública. A lo largo de esta jornada, fuerzas del Seprona inspeccionaron la Ribera del Sella, al tiempo que efectivos de la Policía Local de Cangas de Onís, procedían a desmantelar alguna de estas instalaciones. José Manuel G. Castro y Emilio G. Longo reforzarán todos los instrumentos de colaboración a su alcance para erradicar una actividad clandestina e irregular a la vez que solicitan la colaboración de todas las administraciones competentes, para trabajar de forma resolutiva, en este objetivo. Esta misma semana tendrán lugar los primeros contactos con otras administraciones para abordar de forma trasversal esta problemática que preocupa seriamente a ambos alcaldes.¿
En la roza de Parres
11/07/2020 20:35:04
En la mañana de ayer, el antiguo edificio escolar de esta localidad (ahora rehabilitado para centro social) fue el escenario en el que representantes de SoFeCu, la asociación vecinal local, hizo entrega de toda la recaudación obtenida por las inscripciones a la Subida a la Mota Cetín. La prueba este año no se celebró, pero sus organizadores quisieron realizar está inscripción solidaria, cuya aportación hoy nos entregaron: más de 2.000¿ que irán destinados a becas de comedor escolar para niñas y niños en situación de vulnerabilidad social, uno de los objetivos contemplados en el Plan de Infancia de Parres. ¡¡Gracias por tanta generosidad y toda la ilusión volcada en el proyecto!!
11/07/2020 20:35:04
En la mañana de ayer, el antiguo edificio escolar de esta localidad (ahora rehabilitado para centro social) fue el escenario en el que representantes de SoFeCu, la asociación vecinal local, hizo entrega de toda la recaudación obtenida por las inscripciones a la Subida a la Mota Cetín. La prueba este año no se celebró, pero sus organizadores quisieron realizar está inscripción solidaria, cuya aportación hoy nos entregaron: más de 2.000¿ que irán destinados a becas de comedor escolar para niñas y niños en situación de vulnerabilidad social, uno de los objetivos contemplados en el Plan de Infancia de Parres. ¡¡Gracias por tanta generosidad y toda la ilusión volcada en el proyecto!!
Comunicado de la sociedad la peruyal y el ayuntamiento de Parres
11/07/2020 20:35:04
El pasado 28 de mayo, la junta directiva de la Sociedad de Festejos de La Peruyal hacia pública su decisión de suspender las fiestas del Bollu de esta edición. Una decisión difícil y triste, pero la única viable en la actual situación sanitaria. Pasado este tiempo, esta decisión tan poco deseada por nadie sigue vigente, pues la crisis sanitaria no ha desaparecido, y de ello tenemos muestras cada día. Por todo ello, del programa festivo habitual tan solo se mantendrá la misa por los socios difuntos, que se celebrará el domingo 26 de julio a las 12 de la mañana en la iglesia parroquial de San Martín, y a continuación la ofrenda floral a los Fundadores, en el monumento erigido a ellos. Con el objeto de evitar situaciones de riesgo, se ha decidido igualmente proceder al cierre del Parque de La Concordia el domingo 26 de julio, quedando así prohibida cualquier actividad que se pudiera desarrollar en el mismo. Estamos seguros de que todas y todos los peruyalos entenderán y respetarán esta decisión, que no tiene otro objeto que velar por la salud publica y evitar riesgos en una situación como la que estamos viviendo. Trabajamos ya en la nueva edición de La Peruyal, para que sea la mejor de toda su historia
11/07/2020 20:35:04
El pasado 28 de mayo, la junta directiva de la Sociedad de Festejos de La Peruyal hacia pública su decisión de suspender las fiestas del Bollu de esta edición. Una decisión difícil y triste, pero la única viable en la actual situación sanitaria. Pasado este tiempo, esta decisión tan poco deseada por nadie sigue vigente, pues la crisis sanitaria no ha desaparecido, y de ello tenemos muestras cada día. Por todo ello, del programa festivo habitual tan solo se mantendrá la misa por los socios difuntos, que se celebrará el domingo 26 de julio a las 12 de la mañana en la iglesia parroquial de San Martín, y a continuación la ofrenda floral a los Fundadores, en el monumento erigido a ellos. Con el objeto de evitar situaciones de riesgo, se ha decidido igualmente proceder al cierre del Parque de La Concordia el domingo 26 de julio, quedando así prohibida cualquier actividad que se pudiera desarrollar en el mismo. Estamos seguros de que todas y todos los peruyalos entenderán y respetarán esta decisión, que no tiene otro objeto que velar por la salud publica y evitar riesgos en una situación como la que estamos viviendo. Trabajamos ya en la nueva edición de La Peruyal, para que sea la mejor de toda su historia
El Gobierno de Asturias, los agentes sociales e Inspección de Trabajo acuerdan un plan de choque frente a la siniestralidad laboral
11/07/2020 08:05:01
El Gobierno de Asturias, los agentes sociales y la Inspección Provincial de Trabajo y Seguridad Social pondrán en marcha un plan de choque conjunto con medidas y actuaciones urgentes para minimizar los riesgos inherentes a la actividad laboral y combatir los accidentes de trabajo.
11/07/2020 08:05:01
El Gobierno de Asturias, los agentes sociales y la Inspección Provincial de Trabajo y Seguridad Social pondrán en marcha un plan de choque conjunto con medidas y actuaciones urgentes para minimizar los riesgos inherentes a la actividad laboral y combatir los accidentes de trabajo.
Ciudadanos Asturias - Ciudadanos recuerda al Equipo de Gobierno su obligación de mantener en buen estado los caminos de la zona rural gijonesa
10/07/2020 15:35:15
Gijón, viernes 10 de julio de 2020. La concejala del Grupo Municipal de Ciudadanos, Mara Simal, intervendrá en la Comisión de Obras Públicas para recordar la obligación del Ayuntamiento de mantener limpios y en buen estado los caminos de la zona rural de Gijón ante el evidente abandono que presentan. “El anuncio que hace el Equipo de Gobierno de que solo se procederá al desbroce de una mínima parte de los caminos nos parece una injusticia y condenar al abandono al Gijón rural”, afirmó la edil.
10/07/2020 15:35:15
Gijón, viernes 10 de julio de 2020. La concejala del Grupo Municipal de Ciudadanos, Mara Simal, intervendrá en la Comisión de Obras Públicas para recordar la obligación del Ayuntamiento de mantener limpios y en buen estado los caminos de la zona rural de Gijón ante el evidente abandono que presentan. “El anuncio que hace el Equipo de Gobierno de que solo se procederá al desbroce de una mínima parte de los caminos nos parece una injusticia y condenar al abandono al Gijón rural”, afirmó la edil.
Primera promoción
11/07/2020 20:35:05
El pasado fin de semana celebraba su graduación la primera generación del reinagurado IES "El Sueve". Después de mucha lucha es ya una realidad y esta primera promoción de titulados en bachillerato es nuestro orgullo. Para todas y todos mi enhorabuena, y los mejores deseos en lo personal y académico en la nueva etapa que ahora inician. Aprovecho para recordar con agradecimiento a Genaro Alonso, ex consejero de Educación, y a Roberto Suárez Malagón, ex Director General, porque sin su apoyo esta foto no hubiera sido posible
11/07/2020 20:35:05
El pasado fin de semana celebraba su graduación la primera generación del reinagurado IES "El Sueve". Después de mucha lucha es ya una realidad y esta primera promoción de titulados en bachillerato es nuestro orgullo. Para todas y todos mi enhorabuena, y los mejores deseos en lo personal y académico en la nueva etapa que ahora inician. Aprovecho para recordar con agradecimiento a Genaro Alonso, ex consejero de Educación, y a Roberto Suárez Malagón, ex Director General, porque sin su apoyo esta foto no hubiera sido posible
En verano, cuenta conmigo
11/07/2020 20:35:04
Desde el Ayuntamiento de Parres hemos puesto en marcha un programa complementario de atención y apoyo a familias y menores en situación de vulnerabilidad social, con el objetivo de dar respuesta a las situaciones de necesidad de familias con menores a cargo, enmarcado en la estrategia del II Plan Municipal de Infancia y Adolescencia. Se impulsará a través de un servicio de comedor infantil y de la creación de un espacio protector de conciliación y ocio para la infancia de Parres, en forma de campamento urbano. El programa comenzará a funcionar el 13 de julio y estará en marcha hasta finales de agosto, siguiendo las instrucciones de la autoridad sanitaria. Toda la información y las inscripciones se atenderán en los Servicios Sociales municipales. ¡Porque una Ciudad Amiga de la Infancia es mucho más que un cartel colocado a la entrada de una ciudad
11/07/2020 20:35:04
Desde el Ayuntamiento de Parres hemos puesto en marcha un programa complementario de atención y apoyo a familias y menores en situación de vulnerabilidad social, con el objetivo de dar respuesta a las situaciones de necesidad de familias con menores a cargo, enmarcado en la estrategia del II Plan Municipal de Infancia y Adolescencia. Se impulsará a través de un servicio de comedor infantil y de la creación de un espacio protector de conciliación y ocio para la infancia de Parres, en forma de campamento urbano. El programa comenzará a funcionar el 13 de julio y estará en marcha hasta finales de agosto, siguiendo las instrucciones de la autoridad sanitaria. Toda la información y las inscripciones se atenderán en los Servicios Sociales municipales. ¡Porque una Ciudad Amiga de la Infancia es mucho más que un cartel colocado a la entrada de una ciudad
Continuamos con las obras de adecuación de la piscina municipal
11/07/2020 20:35:04
Avanzan a buen ritmo las obras de adecuación de la cubierta de la piscina municipal, que con una inversión de casi 40.000¿ pretenden dar solución a los problemas de filtraciones existentes. Paralelamente, estamos ejecutando trabajos en el vaso, vestuarios y zonas comunes, de acuerdo con la nueva situación sanitaria. Todo ello para que el 1 de septiembre la instalación pueda volver a abrir sus puertas, tal y como tiene previsto la Concejalía de Deportes.
11/07/2020 20:35:04
Avanzan a buen ritmo las obras de adecuación de la cubierta de la piscina municipal, que con una inversión de casi 40.000¿ pretenden dar solución a los problemas de filtraciones existentes. Paralelamente, estamos ejecutando trabajos en el vaso, vestuarios y zonas comunes, de acuerdo con la nueva situación sanitaria. Todo ello para que el 1 de septiembre la instalación pueda volver a abrir sus puertas, tal y como tiene previsto la Concejalía de Deportes.
Cheque ¿cuenta conmigo¿
11/07/2020 20:35:01
Como sabéis, desde el Ayuntamiento de Parres hemos puesto en marcha una línea de subvenciones directas dirigidas a autónomos, microempresas y pequeñas empresas del concejo de Parres. El plazo de presentación de solicitudes ya se encuentra abierto. Aquí os dejo alguna información al respecto
11/07/2020 20:35:01
Como sabéis, desde el Ayuntamiento de Parres hemos puesto en marcha una línea de subvenciones directas dirigidas a autónomos, microempresas y pequeñas empresas del concejo de Parres. El plazo de presentación de solicitudes ya se encuentra abierto. Aquí os dejo alguna información al respecto
FORO Asturias - Adrián Pumares: “El Gobierno del Principado debe restituir cuanto antes todos los servicios que ofrecen los centros de Malleza y La Espina, que se encuentran parcialmente cerrados”
10/07/2020 15:35:20
Adrián Pumares: “El Gobierno del Principado debe restituir cuanto antes todos los servicios que ofrecen los centros de Malleza y La Espina, que se encuentran parcialmente cerrados”
10/07/2020 15:35:20
Adrián Pumares: “El Gobierno del Principado debe restituir cuanto antes todos los servicios que ofrecen los centros de Malleza y La Espina, que se encuentran parcialmente cerrados”
