Bollinos preñaos

Hoy os sugerimos una forma sencilla y diferente de hacer bollos preñaos caseros. No podréis comer solo uno.

Ingredientes

• 1 kg. de harina.
• 1 vaso de aceite de oliva.
• 1 vaso de leche.
• Levadura de panadería (tamaño de una nuez).
• Sal.
• Chorizos.
• Huevo.

Preparación

Echar en un bol el vaso de leche, el aceite, sal y la levadura desmenuzada. Batir bien.

Ir incorporando harina poco a poco hasta que coja cuerpo. Enharinar la meseta de la cocina y trabajar la masa añadiendo harina (la que admita).

Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen.

Cortar los chorizos en trozos (el tamaño depende de cómo se deseen hacer los bollos).

Extender la masa ayudados por un rodillo y cortar en cuadrados.

Colocar el trozo de chorizo en el centro del cuadrado y doblar la parte izquierda y derecha. Mojar los dedos en agua tibia para impregnar la masa y que los extremos que nos quedan se adhieran mejor.

Dar la vuelta a los bollos y colocarlos sobre la bandeja de horno.

Batir un huevo y pintarlos para que queden brillantes. Pinchar con una brocheta / tenedor para evitar que la masa hinche demasiado.

Hornear durante media hora a 200º (depende del horno).

Truco:  Cuanto más trabajada esté la masa más "hojaldrada" saldrá.