Asturias quiere declarar la Cultura Quesera Asturiana Bien de Interés Cultural y proteger sus 298 variedades de queso
El Principado ha iniciado el proceso para declarar la Cultura Quesera Asturiana como Bien de Interés Cultural (BIC). La medida busca proteger una tradición centenaria ligada a la gastronomía, la ganadería y el medio rural de una comunidad que cuenta con cerca de 300 variedades de queso.